Какую овощерезку лучше купить
Для частого использования прибора лучше выбирать самую надежную электрическую овощерезку, поскольку руки при работе с механическим изделием все равно немного устают, а вот для домашнего применения такого варианта будет вполне достаточно. Тем, кто планирует использовать ее для измельчения разными способами, стоит понимать, что в набор должно входить несколько видов насадок.
Выбор конкретной овощерезки зависит от личных предпочтений и целей ее использования:
- Если нужен универсальный прибор, легко справляющийся с разными продуктами, можно остановиться на Moulinex DJ9058 Fresh Express Cube.
- Для применения в кафе, ресторанах, магазинах актуальной будет Robot Coupe CL20.
- Нашинковать капусту или измельчить морковь поможет Nicer Dicer Plus.
- Приготовить картофель-фри можно посредством модели «Прима Плюс» от Borner.
- Подготовить красивую нарезку на праздничный стол можно с помощью Мандолина KitchenAid KG310ER.
- Если нужен хороший слайсер, то не будет ошибкой купить прибор для нарезки овощей от Аллигатор.
Говоря о выборе овощерезки, невозможно не отметить, что лучшей она будет только в случае приобретения безопасного, универсального, эффективного и удобного прибора. Если же приспособление окажется еще и недорогим, то это вообще идеально!
Salad Gourmet TK 0029 BRADEX
Цена: 750 р.
По сравнению с предыдущими терками, Salad Gourmet TK 0029 BRADEX дешевле, тем не менее это нисколько не делает ее хуже. Она справляется со своей задачей: шинкует овощи и фрукты, лезвия – острые, а от пластика не исходит неприятного запаха.
В комплекте есть емкость для хранения с крышкой, которая поможет продуктам сохраняться дольше. Эта овощерезка станет вашим незаменимым помощником на кухне: готовьте пюре для ребенка или трите шоколад для выпечки – с ней все возможно!
Плюсы:
- качественная;
- удобная;
- хороший пластик;
- режет хорошо даже сырые овощи.
Минусы:
- непрофессиональный товар;
- похоже, что будет служить недолго.
Советы и рекомендации по использованию овощерезок
Механические модели достаточно просто промыть в проточной воде, высушить и поставить в шкаф. Многим механическим приборам не противопоказано очищение в посудомоечной машине.
Уход за электроприборами отличается особым подходом:
- металлические ножи и резервуары моют тёплой водой с растворенным моющим средством, затем ополаскивают и высушивают;
- перед включением шнура питания в сеть нужно убедиться в его исправности;
- не включайте приборы в неисправную розетку;
- соблюдайте технику нарезки овощей и фруктов;
- соблюдайте рекомендации по времени работы прибора: если овощерезка будет работать сверх положенного времени, она быстро выйдет из строя.
Эти несложные рекомендации сохранят девайс в рабочем состоянии длительный срок. Лучшие кухонные комбайны видео
На что обращать внимание при покупке
- Мощность. Чем выше показатель, тем быстрее работает устройство.
- Число насадок. Ножи овощерезок измельчают в основном соломкой или кольцами. Реже встречаются модели, с помощью которых можно делать кубики.
- Материал корпуса, лезвий. Изделия из металла служат дольше, пластмасса быстро ломается.
- Отсек для хранения насадок. Плюс прибора – возможность держать ножи в одном месте, избежать их потери, загрязнения, поломки.
- Емкость для измельченных плодов. Во многих приборах ее нет, а если есть, форма настолько неудобна, что нарезанные продукты разлетаются по комнате при выходе из прибора.
- Размеры. Для маленькой кухни купите небольшое устройство.
Материал
Один из главных критериев. Лезвия должны быть изготовлены из металла высокого качества, лучше всего — нержавеющая сталь или алюминий. Это залог долгой службы девайса. Чем меньше пластиковых деталей, тем лучше. Пластмассовой модели точно не хватит надолго.
В хороших приборах лезвия долго не изнашивают и не затупляются. Если же это произошло, вы можете самостоятельно заточить их, аккуратно пройдя по ним небольшим кусочком наждачной бумаги.
Материал корпуса
При выборе электрической овощерезки нужно смотреть на исполнение ее корпуса. Устройства бывают пластиковыми и металлическими. Первые стоят дешевле, однако быстрее изнашиваются. Самую высокую надежность демонстрируют алюминиевые модели, которые не царапаются и не трескаются со временем.
Алюминиевые измельчители более долговечны
Материал ножей
Ножи овощерезки должны быть выполнены из нержавеющей стали или керамики. В таком случае думать об их заточке или замене не придется в течение нескольких лет.
Материал чаши
Лучшими остаются внутренние контейнеры овощерезок из стекла, они долговечны и термоустойчивы. За пластиковыми чашами легко ухаживать, но они быстро покрываются царапинами. Металлические емкости отличаются высокой прочностью, но многое зависит от качества сплава, если оно низкое, овощи и фрукты в контейнере могут окисляться.
Стеклянные овощерезки можно без труда отмыть от сока
Количество насадок
Чем больше насадок входит в комплект, тем шире возможности устройства. Сменные ножи и диски могут поддерживать нарезку квадратами, кубиками и звездочками, шинкование и измельчение до состояния пюре. Некоторые модели комплектуются терками.
Объем
По габаритам овощерезки могут сильно различаться, некоторые рассчитаны на порции по 200 г, другие позволяют заложить в чашу больше 1 кг продуктов. Вместимость нужно выбирать в соответствии со своими потребностями. Следует определить базовые объемы пищи для обработки и добавить еще 30% пространства.
Комплектация
Здорово, если перед покупкой вы сможете оценить, какие лезвия вам точно понадобятся. Переплатить за ненужные ножи ручной фрукторезки не так страшно, а вот промахнуться с выбором более дорогой мультирезки обидно.
Многие производители в комплекте к девайсу предлагают контейнеры для хранения еды, различные ножи для снятия кожуры и другие дополнительные аксессуары.
Хранение
Есть приборы со специальными отсеками для хранения лезвий
Это, конечно, не самый принципиальный момент выбора, но, если места немного, стоит обратить на него внимание. В конце концов, хранить технику вместе с её составляющими гораздо удобнее
Уход
Не все девайсы можно мыть в посудомоечной машине
Если это важно, обязательно уточните у продавца
Некоторые лезвия придется вымывать вручную, подумайте, насколько это удобно делать, не будут ли забиваться отдельные участки.
Мощность
Актуальный параметр выбора девайса, работающего от сети. От мощности зависит скорость и качество измельчения. То есть возможность обрабатывать более твердую еду, например, орехи или мясо.
Дизайн
Понятно, что этот параметр — дело вкуса. Но если вы хотите хранить машинку в открытом доступе на столешнице, то стиль интерьера нельзя игнорировать. Хотя мы не рекомендуем выставлять мелкую бытовую технику на столы — это захламляет помещение.
Кроме того, если вы выбираете электрическое устройство, обратите внимание на ножки. Они должны быть устойчивыми
Не лишним будет прочитать и отзывы о понравившейся модели, лучше всего в нескольких источниках. Особенно в том случае, если вы подобрали прибор из рейтинга овощерезок, составленного одним ресурсом.
Виды и особенности овощерезок
Использование овощерезки – это универсальный способ быстро подготовить ингредиенты для приготовления. Выбирать прибор нужно внимательно, учитывая особенности устройства и цели, для достижения которых приобретается овощерезка.
Привод может быть:
- электрический;
- механический.
Если прибор работает от электричества, то заготовка будет производиться быстрее, чем в случае ручного нарезания. Каждый овощ или фрукт будет измельчен равномерно. Овощерезка в независимости от используемого привода, может быть оснащена дополнительными приспособлениями:
- насадка для нарезки кубиком;
- измельчитель;
- шинковка (полезна для тех, кто любит квасить капусту);
- терка.
Некоторые модели имеют функцию мясорубки.
Механические овощерезки в исполнении простые и безопасные. Их дополнительное преимущество: компактные размеры и невысокая стоимость. Модели с таким приводом могут быть ручными с простым набором необходимых опций – нарезка соломкой, кубиком или многофункциональными. Если выбираете полноценного помощника для кухни, то в число возможностей могут быть включены:
- ломтерезки;
- спиральные ножи различной толщины;
- насадки для картошки фри;
- приспособления для разрезания на дольки;
- для фигурной нарезки.
К особенностям овощерезок относятся наличие контейнера в комплекте, объем чаши. Материалы для изготовления корпуса, ножей, насадок и емкостей различаются. Каждый производитель для своих приборов подбирает оптимальный по качеству и стоимости вариант
Нужно обратить внимание на то, что чем крепче и надежнее конструкция, тем дольше прослужит прибор. Различаются и типы терок
Они могут быть:
- цилиндрические;
- сетчатые;
- в форме буквы V;
- с диском.
На некоторых моделях устанавливаются слайдеры.
Какие ручные овощерезки бывают
Хотя ручные измельчители кажутся довольно простыми, они тоже делятся на несколько категорий. Интересно посмотреть фото, какие бывают ручные овощерезки, и узнать о принципе их работы.
Металлические
Приспособление представляет собой круглую или квадратную металлическую сетку, которую устанавливают над пластиковым контейнером. Овощи для измельчения необходимо положить сверху и как следует надавить на них. Кухонная овощерезка может комплектоваться разными насадками с фигурными ячейками, но в любом случае подходит только для мягких продуктов, например, для вареного картофеля, яиц или моркови.
Твердые овощи с помощью металлической сетки измельчить нельзя, только вареные
V-нож
Овощерезка состоит из плоского пластикового корпуса и набора металлических насадок-ножей разной формы. При помощи приспособления можно резать продукты соломкой, шинковать капусту, придавать нужную форму уже подготовленным крупным кусочкам.
Овощерезка V-нож очень острая, держать ее нужно за специальную ручку в комплекте
Слайсер
По конструкции устройство похоже на овощечистку и представляет собой металлическую терку с диагональным отверстием посередине. Подходит для нарезания овощей соломкой или тонкими плоскими ломтиками.
Слайсер одинаково хорошо справляется с вареными и сырыми продуктами
Спираль
Приспособление из этого вида ручных овощерезок напоминает точилку для карандашей. Овощи вставляют в расположенную наверху воронку, а потом поворачивают устройство по оси, и тонкая длинная соломка падает в тарелку.
Спиральные приспособления предназначены для нарезки длинными тонкими полосками
Аллигатор
Овощерезка-аллигатор по конструкции похожа на распахнутую пасть крокодила. Овощи закладывают между «челюстями» устройства, а потом опускают верхнюю панель и сильно надавливают. Измельченная пища перемещается в пластиковый контейнер.
При помощи овощерезки-аллигатора вареные и некоторые сырые овощи можно порезать крупными и мелкими кубиками
Ручной комбайн
Одна из самых функциональных ручных разновидностей — это механический комбайн. Овощерезки комплектуются большим числом насадок, по внешнему виду и возможностям сильно напоминают электрические устройства. Разница состоит в том, что здесь измельчение происходит вручную, для нарезки нужно крутить ручку на корпусе.
Овощерезка-комбайн позволяет обрабатывать продукты в больших объемах
Топ-10 лучших бюджетных электрических овощерезок
Измельчители для овощей в магазинах можно приобрести по невысокой стоимости. Производительность таких моделей может быть скромной, но они все равно очень функциональны и удобны.
Scarlett SC-KP45S01
Недорогой измельчитель за 1500 рублей имеет в комплекте 4 насадки и 2 терки, демонстрирует высокую скорость нарезки и работает довольно тихо. Среди достоинств прибора — широкая горловина для загрузки продуктов и кнопка включения, которую не нужно держать постоянно зажатой. Но при этом пользователи отмечают, что пластиковая емкость сильно окрашивается овощным соком, мыть ее нужно постоянно и очень тщательно.
Электрическая овощерезка от Scarlett требует ухода, но показывает хорошую производительность
Maxwell MW-1303
Компактная овощерезка обладает средней мощностью 150 Вт и комплектуется 5 ножами. Насадки предназначены не только для овощей, но и для картофеля фри, устройство измельчает продукты быстро и с минимальным количеством пищевых отходов. Отзывы отмечают, что прибор очень удобно мыть, преимуществом является и его устойчивость, ножки прорезинены и не скользят по столу.
Недорогая овощерезка от Maxwell стоит около 3000 рублей
Bosch MMR 15A1
Немецкий электрический измельчитель стоит около 2700 рублей и поддерживает функции фигурной нарезки, шинкования и измельчения до состояния пюре. В комплект входят несколько сменных ножей, которые делают устройство пригодным для обработки мяса и компонентов для теста. Чаша у прибора стеклянная, очень надежная и легкая в уходе.
Овощерезка MMR 15A1 от Bosch стоит в районе 2700 рублей
Culinario Jet
Электрический измельчитель выполнен из прочного пластика и комплектуется прозрачной крышкой. Позволяет нарезать овощи кубиками, ломтиками и тонкой соломкой, в наборе есть 8 насадок разной формы и назначения. Устройство довольно компактное, с длинным шнуром питания — 1,2 м.
Электрическая овощерезка Culinario Jet продается в среднем за 1700 рублей
Bradex TD 0063
Недорогое электрическое устройство оценивается в 1700 рублей. Работает всего на 1 скорости, но оснащается 2 насадками — для нарезки и шинковки. Мощность у измельчителя невысокая, всего 25 Вт, но для быстрого приготовления легких салатов его использовать очень удобно.
Овощерезка от Bradex позволяет приготовить не только салаты, но и пюре, рагу и ингредиенты для супов
First FA-5112-2
Бюджетное устройство стоит около 2500 рублей и оснащается мелкой и средней терками, насадками для соломки и для ломтиков. Подходит для обработки овощей, картофеля и фруктов, ножи из нержавеющей стали долго не поддаются износу. Электрическую овощерезку легко мыть, терки можно загружать в посудомоечную машину.
First FA-5112-2 отличается качественной сборкой
Redmond RKA-FP4
Компактное устройство с мощностью 150 Вт подходит для нарезания и натирания фруктов и овощей. Поставляется в наборе с мелкой и крупной терками, есть 2 насадки для ломтиков. За несколько секунд измельчает продукты, загруженные в емкость. Не перегревается при перегрузках благодаря встроенной защите.
Купить овощерезку Redmond RKA-FP4 можно за 3400 рублей
Zigmund&Shtain SM-20
Очень тихий измельчитель поставляется в наборе с 6 насадками и подходит для нарезания и натирания. Обрабатывает не только овощи, но и фрукты, сыры, колбасы и другие продукты. Стальные ножи устройства долго не тупятся и не ржавеют.
Электрическая овощерезка Zigmund&Shtain стоит приблизительно 3700 рублей
Белвар ЭТБ-2
Электрический измельчитель комплектуется 2 дисками для шинкования и еще 1 насадкой для нарезки соломкой. Ножи и диски устройства сделаны из качественной антикоррозионной стали, овощерезка очень прочная и надежная. Подходит для овощей, картофеля и фруктов. При мощности 130 Вт легко справляется с бытовыми нагрузками, хотя пользователи отмечают заметную вибрацию.
Цена на Белвар ЭТБ-2 составляет 3700 рублей
Mystery MMC-1405
Средняя по мощности овощерезка поддерживает 1 режим работы и обладает 3 насадками. Прибор можно использовать для нарезки соломки разной толщины и для измельчения овощей. Корпус у устройства пластиковый, с широкой горловиной.
Внимание! Измельчитель легко чистится, но мыть его нужно сразу, чтобы не появлялось стойких пятен от овощного сока. Измельчитель овощей Mystery обладает стоимостью около 2000 рублей
Измельчитель овощей Mystery обладает стоимостью около 2000 рублей
5. ПОПУЛЯРНАЯ ПОЗИЦИЯ! Овощерезка Pro V Premium
Это поистине универсальная овощерезка, терка и инструмент для украшения еды (карвинга!). Да-да, она умеет делать даже фигурные ломтики из огурца, редиска, моркови и т.д.
Режет и овощи и даже колбасы и ветчину. Таким образом, вы приготовите салат одним махом, без использования ножа!
Комплектация овощерезки Рото Чамп- | Как режет Овощерезка Roto Champ? |
|
|
Правила выбора
Овощерезка электрическая профессиональная для дома будет служить длительное время, если она будет выбрана в соответствии с некоторыми рекомендациями.
В первую очередь стоит обратить внимание на материалы, из которых выполнен прибор. Оптимальным вариантом является шинковка, изготовленная из нержавеющей стали
На втором месте находится прочный нетоксичный пластик.
Убедитесь, чтобы овощерезка для сырых овощей электрическая подходила также для измельчения вареных продуктов. Данная опция пригодится. К примеру, для нарезки ингредиентов на салат.
Отдавайте предпочтение тем моделям, у которых съемные элементы можно заменить. По большей части это касается ножей. Их зачастую приходится менять.
Еще одна важная деталь – защита режущих элементов. Режущие детали не должны быть доступны для рук во время работы.
Обращайте внимание на производителя. Лучше отдавать предпочтение компаниям, которые уже успели зарекомендовать себя с положительной стороны
Выполнение этих простых советов позволит сделать правильный выбор в пользу качественного и надежного прибора.
Механические ручные овощерезки
Они бывают различных видов и могут представлять собой обособленную терку с разными режущими ячейками, V-образный нож, мини-комбайн. Можно встретить модели в виде стакана с крышкой, имеющего ручку с пружиной. Принцип работы всех подобных приборов заключается в том, что пропускать овощи через пресс или терку нужно вручную.
Преимущества
Подобные мультирезки хороши тем, что не требуют подключения к сети. Они не только экономят электроэнергию, но и позволяют измельчать овощи в любом удобном месте без привязки к розетке. Ручные овощерезки легкие и компактные, их легко разместить в одном из ящиков кухонного гарнитура. Терка для овощей не нуждается в заточке и характеризуется доступной стоимостью.
Недостатки
Чтобы получить результат, нужно прикладывать ручные усилия. Производительность таких приборов меньше, чем у электронных овощерезок. На приготовление пищи уходит больше времени – продукты обычно приходится измельчать малыми порциями. С сырыми овощами ручная мультирезка справляется плохо. Ее возможности не слишком обширны, к тому же, далеко не каждая модель оснащена контейнером.
Kitfort KT-1318
Лучший электрический кухонный измельчитель в сегменте «бюджет». Недорогой, небольшого размера, от чего удобно храниться на кухне. Так как это бытовой прибор, поэтому долго работать без остановки. Через каждые 10 минут нужно останавливать работу и дать остыть.
Лучшие чайники для газовой плиты 2021: обзор лучших качественных моделей и советы по выбору
Рейтинг и лучших МФУ 2021 года: лучшие лазерные и струйные модели
Рейтинг лучших чистящих средств для ванн 2021
Также часто наблюдается плохая заточка ножей. Это происходит бессистемно, от модели к модели, поэтому при покупке нужно проверять заточку. Иначе, даже на обычную морковку уйдет более 5 минут. Решить проблему можно только, если наточить ножи.
Если неизвестно какой измельчитель лучше купить для дома, а платить много не хочется – вполне подойдет КТ-1318. Он справится с ежедневной готовкой и не доставит проблем. Ножки имеют демпферные прокладки, поэтому он не скользит по столу и практически не вибрирует. Вибрации не передаются столу, от чего звук распрастраняется намного хуже.
Как правильно выбрать овощерезку?
Чтобы заготовить овощи на зиму, все хозяйки тратят большое количество времени. Для салатов на праздники и любые торжества все ингредиенты легко порежет овощерезка кубиками. Ручная работа дарит больше приятных эмоций, в отличие от автоматизированной техники, которая может превратить овощи в мелкую кашицу. Чтобы кухонный прибор всегда выручал на кухне, необходимо правильно его выбрать.
К каждой модели такого устройства должна идти специальная инструкция. Но если ее нет, то существует перечень общих советов, которые помогут хозяйкам правильно подготовиться к нарезке овощей.
Перед каждой нарезкой лучше всего погружать лезвия в воду. Тогда не придется прилагать дополнительные усилия во время работы, а овощерезка ручная будет выполнять свою задачу намного быстрее.
Специалисты настоятельно рекомендуют крупные овощи предварительно разрезать на несколько частей
Это позволит продлить срок службы овощерезки.
Куски, из которых нужно сделать мелкие кубики, важно установить строго по центру платформы. Усилие ножей в таком случае будет распределяться равномерно
Если не брать во внимание это условие, то неправильная укладка овощей может привести к быстрой поломке ножей.
Во время работы с овощерезкой все усилия должны прилагаться на контейнер, куда будут собираться уже нарезанные овощи.
Движения должны быть резкими и не очень сильными.
Если для заморозки или салата нужны небольшие кубики, то овощи предварительно разрезают ножом на тонкие кольца.
Советы и рекомендации по использованию овощерезок
Уход за механическими моделями прост: достаточно помыть их после использования под струей теплой воды или загрузить в посудомоечную машину. Устройство электрических мультирезок сложнее, но в то же время не требует каких-то дополнительных усилий со стороны их обладателя. Достаточно следовать нескольким простым правилам, чтобы техника служила верой и правдой продолжительное время.
- Все контейнеры и режущие насадки необходимо мыть в теплой воде с небольшим количеством моющего средства.
- После этого, все влажные детали необходимо тщательно просушить и только потом складывать на место их хранения.
- Во время включения прибора в сеть соблюдать технику безопасности при работе с электрическими приборами. Перед началом работы следует удостовериться в исправности шнура, вилки и розетки, и только после этого включать в сеть чистыми руками.
- Время работы овощерезки не должно превышать допустимые нормы, указанные в инструкции по эксплуатации. В противном случае устройство будет постоянно излишне нагреваться и быстро придет в негодность.
Лучшие овощерезки ручные
Ручные модели не менее популярны, хотя и доставляют кулинарам больше хлопот по сравнению с электрическими моделями. Такие приспособления хороши своими компактными габаритами, за что получают немало позитивных отзывов от покупателей. Кроме того, здесь имеется предельно простая конструкция, с которой не придется долго разбираться и тщательно изучать инструкцию. К тому же «живут» ручные модели гораздо дольше электрических.
Единственный недостаток ручных овощерезок – в большинстве моделей отсутствует контейнер для сбора нарезанных продуктов. Но это не считается большой проблемой, так как достоинств у подобных приспособлений гораздо больше.
1. Plus NicerDicer
Овощерезка с контейнером выполнена из прочного пластика. Она весьма компактна, хотя в комплекте имеется немало дополнительных элементов.
Рассматриваемая модель универсальна. За счет насадок она шинкует, натирает и делает кашицу из овощей и фруктов. При этом саму конструкцию и все ее комплектующие разрешается мыть в посудомойке. Купить овощерезку удастся за 500 руб.
Достоинства:
- хорошо наточенные ножи;
- отличная комплектация;
- все элементы надежно крепятся;
- многофункциональность.
Недостатки:
не обнаружено.
2. Quick 5 в 1 NicerDicer
Еще одна многофункциональная овощерезка одновременно является самой маленькой в нашем рейтинге. Объем контейнера для нарезанных продуктов достигает всего 200 мл. Такой товар идеален для повседневного использования в небольших семьях. Овощерезка с насадками обойдется покупателям в 400 руб.
Плюсы:
- качественные ножи;
- низкая стоимость;
- удобство в мытье.
Минусом является недостаточный объем контейнера овощерезки.
3. Классика Borner
Ручная овощерезка из нержавеющей стали и пластика укомплектована сменными насадками. Она предназначается для использования в домашних условиях, так как рассчитана на небольшие объемы продуктов.
Конструкция устойчиво стоит на ножках и не скользит по столу. С такой овощерезкой можно выполнить порядка 12 видов нарезки под любое блюдо. Средняя цена модели овощерезки достигает 2700 руб.
Преимущества:
- стильное оформление;
- соответствие цены и качества;
- долговечность.
Недостаток тут один – только один цвет корпуса в продаже.
4. 108075 STATUS
Надежная и прочная овощерезка для дома получает позитивные отзывы о себе за счет универсальности. Она подходит для любых целей – шинковка, терка, нарезка кубиками и ломтиками и т.д. Выполнена данная модель из пластика и нержавеющей стали, поэтому своим владельцам она готова прослужить долгое время. Цена изделия составляет 1 тыс. руб. в среднем.
Достоинства:
- всегда ровные кубики;
- долгий эксплуатационный срок;
- наличие во всех магазинах.
Недостатком можно назвать отсутствие прорезиненной подставки.
5. Salad Gourmet TK 0029 BRADEX
В завершение рейтинга представляем овощерезку со сменными насадками в большом количестве. Она продается только в зеленом цвете, но выглядит вполне современно и привлекательно. Данное изделие разрешается мыть в посудомоечной машине, но с насадками рекомендуется быть осторожнее, поскольку некоторые из них заточены чересчур сильно. Купить овощерезку удастся примерно за 900 руб.
Плюсы:
- удобно нарезать большие объемы овощей и фруктов;
- прочный корпус;
- ножи не требуется затачивать.
Минусом назовем лишь сложность в переработке слишком твердых овощей (морковь, картофель в сыром виде).
Критерии выбора
Для того, чтобы получить только положительные эмоции от использования овощерезки или мультирезки, стоит обратить внимание на следующие моменты:
Тип овощерезки и мультирезки.
Выделяют два основных типа овощерезок и мультирезок: механические и электрические, каждый из которых имеет свои преимущества. Рассмотрим их подробнее.
Электрические овощерезки.
Подобного типа приборы работают от сети, они намного быстрее и качественнее измельчают продукты. Но при этом они более шумные, занимают много места и стоят дороже, их сложнее мыть и собирать. Стоит отметить, что базовая модель имеет в своей комплектации только основной набор насадок, в случае если необходимы более специфические ножи (для терки шоколада, или нарезки томатов), то их придется приобретать отдельно, или же покупать более дорогую модель.
Механические мультирезки.
Данные устройства работают только при приложении собственных усилий, то есть необходимо заложить в прибор овощи, нажать на него, он их нарежет и выдаст готовый продукт. По сравнению с электрическими овощерезками, механическим для измельчения большого количества ингредиентов потребуется больше сил и времени, но при этом они компактные и занимают мало места, их всегда можно взять с собой на дачу или в какое-то другое место. Данные приборы значительно дешевле стоят, а в комплекте к ним обычно идет большее число измельчителей, нежели у электрических.
Материал, из которого изготовлено устройство. Чаще всего овощерезки и мультирезки изготавливают из пластика или нержавеющей стали. Выбор здесь исключительно зависит от вкусовых предпочтений. Нержавеющая сталь более долговечна и чаще всего эстетически лучше выглядит, пластик же легче и его проще мыть
Единственное на что стоит обратить внимание при выборе пластикового корпуса – это его качество (он должен быть прочным и ударостойким, тогда прибор прослужит долго).
Число насадок. Данный пункт также зависит от личных предпочтений и того функционала, который обычно необходим на кухне
Например, если человек часто делает сезонные заготовки, то ему идеально подойдет электрическая мультирезка с большим количеством ножей для шинковки и резки томатов. Если же прибор будет использоваться в основном при приготовлении повседневных блюд, то стоит отдать предпочтение механическому устройству с небольшим числом ножей для измельчения ингредиентов.
Также при выборе овощерезки стоит обратить внимание на наличие чаши в комплекте, бренд и страну-производитель устройства. Наиболее популярными странами изготовителями являются Германия, Франция, Швеция, а фирмы производители хорошо зарекомендовавшие себя — это Moulinex, Borner, Nicer Dicer, Redmond, Scarlett.
Рейтинг лучших дорогих электрических овощерезок
Дорогие измельчители редко применяют на кухне, их возможности оказываются не востребованными до конца. Но ознакомиться с такими моделями будет полезно тем, кто заинтересован в оборудовании промышленного типа.
Sirman TM INOX CE
Профессиональная овощерезка предназначена для использования в кафе и ресторанах. Аккуратно, быстро и красиво нарезает свежие и отваренные овощи, в наборе есть 4 диска для кубиков, ломтиков и соломки. Система прямого падения в приборе позволяет работать с мягкими сырами и другими нежными ингредиентами. Корпус у устройства стальной, двигатель рассчитан на долгое непрерывное функционирование.
Купить электрический измельчитель Sirman можно за 54100 рублей
Gastrorag HLC-650
Производительная и надежная овощерезка способна обрабатывать вплоть до 300 кг продуктов. Устройство оснащено 2 загрузочными отверстиями, дисками для создания ломтиков и брусочков разного размера. При обработке картофеля с помощью измельчителя можно делать тонкие чипсы. Прибор пользуется спросом у владельцев кафе и столовых, обладает компактными размерами и умеренной для данной категории техники ценой.
Электрический измельчитель HLC-650 от Gastrorag стоит 34000 рублей
Fimar La Romagnola
Овощерезка промышленного типа поддерживает не только свои прямые функции, но также натирает сыры, измельчает шоколад и может работать с мягкой моцареллой и творогом. Комплектуется насадками в количестве 5 штук. Находит применение в ресторанах с наличием изысканных блюд в меню, поскольку бережно обрабатывает даже деликатные продукты.
Приобрести Fimar La Romagnola можно за 50000 рублей
