Овсяноблин и пп-панкейк – 2 рецепта на каждый день

Блины из овсяной муки на кефире: фото рецепт в домашних условиях

Обычно самые распространенные и ходовые рецепты блинов содержат пшеничную муку. Но наша сегодняшняя статья посвящается любителям злаковых вариаций. Блины из овсяной муки — низкокалорийное изделие, оно является отличной альтернативой мучной выпечки. Подойдут они для людей, которые придерживаются определенных диет, имеют противопоказания к употреблению продуктов с наличием глютена или просто соблюдают правила здорового питания.

Овсяную муку можно приобрести в магазине или сделать ее самостоятельно, смолов овсяные хлопья в кофемолке. После обязательно просеять через сито для мелкой фракции, чтобы избавить от крупных частичек.

Ингредиенты для приготовления

Что необходимо:

• 1 стакан овсяной муки;
• 1 яйцо;
• 500 миллилитров обезжиренного кефира;
• 3 столовые ложки натурального меда;
• 1 столовая ложка оливкового масла;
• 0,5 чайной ложки соды;
• щепоть соли.

Как приготовить блины из овсяной муки на кефире

Пошаговый рецепт диетических блинов:

В отдельную мисочку вбейте яйцо, добавьте к нему жидкий мед. Если у вас засахаренный мед, предварительно растопите его на паровой бане или в микроволновой печи. Яйцо с медом тщательно размешайте до полного соединения.

Параллельно просейте овсяную муку, добавьте к ней соду и щепотку соли.

Затем в муку вылейте сладкую яичную смесь. Хорошо перемешав, вы получите густую массу с большим количеством комков.

Кефир подогрейте на плите, влейте его в основной состав. Кисломолочный продукт не должен быть горячим, необходимо теплое его состояние.

По тесту пройдитесь миксером или погружным блендером. Растительное масло вливайте в уже однородную смесь без комков. Масло равномерно распределите по тесту.

На конфорку установите сковороду (блинную или чугунную), разогрев ее, нанесите тонкий шар оливкового масла. С помощью половника вылейте тесто на поверхность сковороды. Жарьте на среднем огне буквально по 1 минуте с каждой стороны.

Для тех, кто любит толстые, пышные блинчики у нас есть замечательный рецепт – овсяные блины на кефире. Тесто для них делается густым, из двух видов муки – белой пшеничной и овсяной, точнее – размолотых овсяных хлопьев. Удобен этот рецепт тем, что не понадобится специально покупать овсяную муку, вместо нее можно использовать измельченные овсяные хлопья. Вы только посмотрите, какие румяные блины-красавцы получаются!

Тесто совершенно беспроблемное, все получится с первого раза, так что не переживайте если опыта приготовления овсяных блинов у вас еще нет. Рецепт очень прост, главное знать какие хлопья добавить и как их подготовить. Если у вас обычный геркулес, который требует варки, то после измельчения нужно залить муку кефиром, дать постоять минут 20. Если современные хлопья быстрого приготовления, которым варка не нужна, то как перемолотили, сразу смешиваем их с пшеничной мукой и заводим блинное тесто.

Тесто для овсяных блинчиков на кефире может быть сладким или с минимальным добавлением сахара. В несладкие блины можете добавить зелень, натереть сыр, брынзу, покрошить мелко зеленый лук. Все добавки вводятся после того, как будут вмешаны основные ингредиенты, непосредственно перед жаркой.

Заварные блины на кефире из овсяной муки. Диетические блинчики из овсяной муки на кефире

Блины из овсяной муки на кефире – традиционное русское блюдо. Оно имеет большую богатую историю. Однако постоянным остается одно – их преемственность в различных меню. Существует большое количество вариаций классического рецепта, каждый может найти себе вариант по вкусу.

Овсяные блины намного полезней традиционных аналогов. Они улучшают метаболические процессы желудочно-кишечного тракта, контролируют количество сахара в крови и снижают уровень холестерина, выступают дополнительным средством в профилактике сложных онкологических заболеваний. Также их употребление способствует улучшению состояния кожных покровов и профилактике заболеваемости различными недугами. А также эти продукты помогают нормализовать работу гормональной системы человека в целом. Наряду с достоинствами, у таких блинов есть свои недостатки: они содержат крахмал и глютен. Более того, такие блины противопоказаны людям с индивидуальной непереносимостью компонентов блюда.

Следует внимательно отнестись к выбору крупы. Она должна быть в герметичной упаковке. В содержании должны быть указаны цельнозерновые злаки. Нежелательно наличие стабилизаторов и ароматизаторов.

Если нет под рукой готовой овсяной муки, то ее можно получить перемалыванием овсяных хлопьев. Причем этот процесс рекомендуется проделать несколько раз. А после обязательно следует дважды просеять муку.

Количество сахара следует уменьшить, поскольку овсяная мука сама по себе сладкая

Особенно важно это в случае употребления таких блинов диабетиками или людьми, страдающими хроническими заболеваниями желудочно-кишечного тракта

Калорийность готового продукта можно снизить использованием кефира с самым низким процентом жирности

Это особенно важно людям, которые хотят сбросить лишние килограммы

Чтобы диетические блины на кефире с овсяной мукой по классическому рецепту получились по-настоящему вкусными, нежными и тонкими, необходимо внимательно и добросовестно подойти к такой важной процедуре, как выбор и подготовка основных компонентов

Особенности рецептов овсяных блинов

Классический несладкий ПП-рецепт овсяноблина дан выше, он идеально подходит для правильного питания. Только не всем людям и не для всех целей. Иногда приходится соблюдать лечебную диету или придерживаться специального меню. Разберем нюансы приготовления блинчиков для разных случаев.

Для детей

Классический овсяноблин вряд ли понравится ребенку. Лучше приготовить нежные блинчики или оладьи. Предлагаю использовать рецепт с овсяной мукой. По желанию можно добавить немного сахара, меда. Еще лучше — делать упор на сладкие добавки. Прилагаем фруктовое или ягодное пюре, дети любят творожки с наполнителями, йогурты, кто-то в восторге от обычной сметаны и варенья.

Для диабетиков

Сахарный диабет предполагает соблюдение специальной диеты. Из рациона исключаются некоторые продукты. Приходится переделывать рецепты. Только не в этом случае. Овсяноблин готовим практически по любому приведенному выше рецепту.

Стандартные пропорции:

яйцо куриное — 1 шт.;

молоко 1-1,5% — 65 мл;

овсяные хлопья — 40 г.

Для вкуса можно ввести заменитель сахара. Полезны диабетикам отруби. Вместо цельного молока небольшой жирности допускается использовать кисломолочные продукты, воду, кефир.

По Дюкану

Овсяноблин для Атаки содержит только отруби. Поэтому строго по рецепту получается специфическая, иногда «колючая», суховатая консистенция. Если мы придерживаемся именно правильного питания, заменяем часть отрубей молотыми хлопьями, овсяной мукой. Отличный вариант — добавить в рецепт немного растительного масла, льняных семечек, орешков. Для одной порции хватит чайной ложки.

Если строго соблюдается диета Дюкана, тогда отступать от рецепта нельзя. Разнообразить приготовленный овсяноблин поможет подходящая начинка из разрешенных продуктов.

Примеры:

• творог, заменитель сахара, какао или ванилин;
• курица печеная, чеснок, творог;

• рыба отварная, жареная, маринованный лук;
• постная ветчина.

Со второго этапа диеты добавляются овощи. Это уже больше похоже на правильное питание. Мясные продукты, рыба с огурцом или помидором намного веселее смотрится, вкуснее получается. Помним, что используются только обезжиренные молочные продукты.

Для похудения

Основная задача при снижении веса — сокращение калорийности. Помним про высокую энергетическую ценность злаков. Поэтому не едим больше одной порции. Стараемся употреблять овсяноблин именно в первой половине дня либо на обед вместо хлеба. Второй момент — жарим, печем без масла. Используем абсолютно любой рецепт.

Готовый овсяноблин сочетаем только с низкокалорийными начинками. Жирный творог, настоящий козий сыр, горький шоколад — все это тоже относится к правильному питанию. Только энергетическая ценность зашкаливает. Отдаем предпочтение легким белковым продуктам — рыбе, курице, морепродуктам, обезжиренному творогу, сыру. Делаем упор на ягоды, фрукты.

Вегетарианские

В классических вариантах есть рецепт на воде без яйца и молока. Такой овсяноблин хоть и подходит для правильного питания, но значительно проигрывает вкусом. У меня есть отличный вариант для веганов, который подходит и для ПП в пост. Вместо яйца можно добавлять в тесто фруктовое или овощное пюре. А коровье молоко легко заменить любым растительным: овсяным, кокосовым и даже миндальным. Ловим проверенный рецепт для правильного питания!

Ингредиенты	Шаги
молоко овсяное — 50 мл; хлопья — 40 г; банан — 0,5 шт.	1. Заливаю хлопья растительным молоком. 2. Добавляю банан, взбиваю. 3. Жарить можно сразу или даем набухнуть.

Необязательно использовать овсяное молоко. Часто вегетарианцы используют кокосовые, соевые, другие аналогичные продукты. Главное изучать состав. Не всегда он вписывается в правильное питание.

Варианты вкусных и сытных вегетарианских начинок:

• жаренные на гриле баклажаны со специями, орехами, чесноком;
• любые грибы с тофу и зеленью;

• отварная чечевица с обжаренной морковью, луком, помидором;
• картофель отварной с укропом, растительным маслом, специями.

Или идем простым путем — используем остатки тушеной капусты, хумуса, арахисовую пасту, кабачковую икру. Все это можно приготовить по рецептам правильного питания из натуральных продуктов.

В сладкие блины подойдут любые начинки из фруктов, варенье, мед, урбечи и ореховые пасты.

Как приготовить блины из отрубей по Дюкану

Для этого нам понадобятся такие продукты:

• 1,5 ст.л. (13 гр.) овсяных отрубей;
• 1,5 ст.л. (22 гр.) творога 0% жирности;
• 1 яйцо;
• 2 ст.л. (30 мл.) молока 0% жирности;
• 1 гр. сахарозаменителя Фитпарад;
• ванилин на кончике ножа;
• щепотка разрыхлителя.

Хочу сказать, что рецепты для Атаки сейчас очень востребованы среди посетителей моего блога, как бы там ни было, но праздники накладывают свой отпечаток

Обращаю ваше внимание на то, что блины из отрубей, приготовленные по этому рецепту, подходят для всех этапов диеты Дюкана

Вот так все быстро и очень просто!

Видео приготовления диетических блинок из отрубей для диеты по Дюкану:

Видео рецепт: Блины из отрубей

Рецепт сладкого овсяноблина (с бананом)

Сладкий овсяноблин можно есть на завтрак или перекус. ПП рецепт без сахара, но сладость все же будет, благодаря банану в составе. На порцию берём один фрукт, половина пойдёт в тесто, а вторая половина — в начинку. Также понадобится мёд или арахисовая паста (либо любая иная ореховая паста на ваш вкус). Смотрите состав перед покупкой, чем меньше ингредиентов, тем лучше.

Рецепт овсяноблина, как и в несладкой версии готовим из овсяных хлопьев долгой варки, типа Геркулес или крупы из сплющенного овса. Также понадобится яйцо и любая жидкость — молоко, кефир, ряженка или вода.

Ингредиенты:

• 5 столовых ложек овсяных хлопьев долгой варки (без горки);
• 5-6 столовых ложек любой жидкости (молока, кефира, воды, ряженки);
• ½ банана;
• щепотка разрыхлителя.

Для начинки:

• Арахисовая паста, йогурт или мед;
• ½ банана
• 2 шт клубники или иной свежей ягоды — по желанию.

Способ приготовления:

1. В чашу блендера или в мерный стакан вбиваем яйцо, добавляем овсяные хлопья, жидкость на выбор (молоко, кефир, ряженка), банан, разрыхлитель. Взбиваем массу блендером.
2. Ставим сковороду на огонь. При необходимости смазываем каплей растительного масла.
3. Выливаем тесто на поверхность, равномерно распределяя по сковороде.
4. Жарим на одной стороне 2-3 минуты, пока верх не схватится, затем переворачиваем на другую сторону и жарим минуту.
5. Перекладываем овсяноблин на тарелку и займёмся начинкой.
6. Бананы нарезать тонкими слайсами. В принципе можно с такими ингредиентами собирать сладкий овсяноблин. Но, чтобы сделать более вкусную версию, поджариваем слайсы банана на сковороде с щепоткой сахара (по 1-2 минуте на каждой стороне, до образования золотистой корочки).
7. Смазываем овсяноблин арахисовой пастой (или медом, йогуртом), выкладываем на половину блина бананы, нарезанную клубнику. Складываем овсяноблин пополам.

Сладкий и полезный завтрак готов. Приятного аппетита!

Суть методики

Набору веса и развитию ожирения способствует несбалансированное питание, когда игнорируется сочетаемость продуктов, состав, нормы и правила потребления, а основу всего составляют личные желания и капризы.

Противоположный путь – диетическое питание, имеющее строгий режим, нормализующее суточную норму необходимых белков, жиров и углеводов и отвергающее любые вредные продукты и полуфабрикаты.

С таким рационом реально не только похудеть, но также окрепнуть и оздоровиться. И блюда для диеты совсем не безвкусные и противные, как принято считать. Это такие деликатесы, что пальчики оближешь!

Невзирая на строгость меню, ни одна категория продуктов не исключается при похудении, даже десерты. Сладости очень важны для худеющего человека, так как они обеспечивают хорошее настроение. Но это должны быть правильные сладости, соответствующие следующим критериям:

Минимум простых углеводов. Обычную муку и сахар необходимо заменить более сложными аналогами, обеспечивающими длительное насыщение.

Предпочтение отдается домашнему приготовлению. Так будет уверенность в высоком качестве блюда. Желательно минимизировать количество жиров.

Никаких синтетических красителей, заменителей, усилителей, консервантов

Эти добавки – вред в чистой форме.

Лучшие способы приготовления – щадящая обжарка или запекание.

Очень важно соблюдать меру. Если объедаться даже диетическими десертами, бока все равно вырастут

Диетические сладости имеют множество вариантов приготовления, от максимально простых до утонченных и сложных. Фрукты, некоторые овощи, крупы и злаки, молочные продукты могут стать основой для сладкого блюда. Поэтому правильные десерты встречаются в диетах разных типов, одинаково хорошо подходят для углеводного или белкового питания.

Шоколадный овсяноблин

Калорийность145 ккал

Белки11,09 г

Жиры5,11 г

Углеводы13,9 г

Автор рецепта

Юлия Черкашина
136 рецептов

Время подготовки 5 мин.

Время приготовления 20 мин.

Порций1

Уровень
Простой

Вес готового блюда280 г

В этом рецепте готовим овсяноблин в виде десерта, добавив к основе порцию какао-порошка, которая придаст лепешке уверенный вкус, цвет и аромат шоколада. Начинку, конечно же, делаем сладкой, но так как наше десертное блюдо относится к разряду правильного питания, выбираем не просто вкусные, но и полезные продукты.

В данном примере в качестве наполнителя выбран нежирный творог, смешанный с йогуртом, а также порция ароматной и сочной клубники. Ягода здесь присутствует в качестве простого пюре без термообработки и загустителя — крахмала. Сохраняем натуральный ягодный вкус, а также упрощаем и ускоряем приготовление отсутствием лишних манипуляций.

Ингредиенты:

• Овсяные хлопья 40 г

• Молоко 40 г

• Яйцо С1 1 шт.

• Какао-порошок 5 г

• Подсластитель по вкусу

Начинка:

• Творог 80 г

• Йогурт греческий 40 г

• Клубника замороженная 60 г

• Подсластитель по вкусу

1. 1 из 8

   Смешиваем молоко с яйцом, какао-порошком, подсластителем и овсяными хлопьями, перемолотыми в блендере до мелких крошек. Размешиваем.

2. 2 из 8

   Разогреваем сковороду диаметром около 23 см по дну. Выливаем шоколадную смесь и распределяем по всей поверхности. Если смесь густая и не растекается самостоятельно, быстро размазываем ложкой.

3. Сковороду предварительно можно слегка смазать топленым или другим пригодным для жарки маслом. Качественное и проверенное антипригарное покрытие позволяет пропустить этот шаг.

4. 3 из 8

   Накрываем сковороду крышкой и держим шоколадный овсяноблин на небольшом огне до подсушивания низа. Затем, поддев лопаткой, быстро переворачиваем. Подсушиваем под крышкой вторую сторону.

5. 4 из 8

   Пока жарится блин, готовим начинку. Творог (в рецепте 2%) соединяем с йогуртом, добавляем подсластитель и перемешиваем.

6. 5 из 8

   Клубнику заранее размораживаем. Можно это сделать в микроволновке, чтобы ускорить процесс. Оттаявшие ягоды измельчаем в блендере или просто растираем вилкой. Если клубника попалась не самая сладкая, можно добавить чуть-чуть подсластителя.

7. 6 из 8

   Половину готовой шоколадной лепешки смазываем творожной смесью. Сверху выкладываем клубничное пюре.

8. По желанию клубнику можно перемешать с творогом. Либо начинить блин только творожной смесью, а ягодным соусом полить блюдо уже при подаче. Также можно полностью заменить начинку, например, арахисовой пастой и бананом.

9. 7 из 8

   Сворачиваем овсяноблин пополам. По желанию можно растопить 1-2 дольки горького шоколада и полить готовый десерт.

10. 8 из 8

    Шоколадный овсяноблин с творогом и клубникой готов! Приятного аппетита!

Добавить в кулинарную книгу

Как приготовить низкокалорийные блины

Чем диетические блинчики отличаются от классических? В процессе выпекания – ничем: их также нужно жарить, только сливочное масло или жир здесь использовать нельзя, да и саму сковороду не смазывают.

Профессионалы советуют использовать антипригарные модели, либо вводить немного оливкового (без запаха) масла непосредственно в тесто. Диетическим для такой выпечки будет набор компонентов – можно использовать полезную муку (т. е. не пшеничную), заменить др. жидкостью молоко, уменьшить количество яиц и обязательно изъять главный лишний продукт – сахарный песок.

Пара базовых нюансов диетических блинчиков:

• В отношении выпечки слово «диетический» не синоним слову «безвредный» – калорийность блинов может быть стандартной, но степень пользы для организма повысится за счет изменения качества составляющих.
• Хотите уменьшить число яиц, но не потерять эластичности теста для блинов? Возьмите столовую ложку льняного семени и замочите под кипятком на четверть часа. Полученная киселеобразная масса заменит взбитые яйца.
• Количество сахара для диетических блинов должно быть минимально, поскольку это самый вредный компонент теста. Альтернатива – ложка меда или капля стевии.
• Диетическими изделия можно сделать, если взять от яиц только белки (такой ход популярен в фитнес-выпечке, т. е. без углеводов) – они имеют невысокую калорийность, лишены жиров и не опасны для фигуры.

На кефире

Структура теста для блинов при замене молока кефиром меняется в сторону повышения плотности и некоторой резиновости. Они получаются и пышнее, чем классические молочные, но при этом и вкус становится более пресным, а может иметь и кислую ноту.

По калорийности диетические блины на кефире аналогичны молочным, а если взять обезжиренный продукт – немного легче. Аналогично вы можете готовить на простокваше , ряженке, снежке, бифидке, закваске, питьевом йогурте (подразумевается натуральный, без подсластителей) и т. д.

На воде

Если классические блины вас пугают первоочередно жирным молоком, можно сделать замену на воду – чистую или минеральную. С последней они станут более воздушными, получат множество пузырьков при жарке.

Диетические блины на воде подойдут людям с непереносимостью лактозы и маленьким деткам, однако у них есть важный нюанс – они очень легко рвутся. Для пышности можно использовать дрожжи, но специалисты советуют соду – она несет меньше вреда фигуре. Учитывайте, что муки для таких диетических блинов нужно чуть больше, чем для молочных.

Без муки

Основную энергетическую ценность в блинах составляет мука – продукт, который диетическим не назвать. Можно просто отказаться от пшеничной (особенно высшего сорта, «пустой»), но можно узнать, как приготовить диетические блинчики без муки. Данный сыпучий компонент частично или полностью заменяется:

• крахмалом;
• манной крупой;
• отрубями ;
• хлопьями (овсяными, рисовыми, гречневыми и т. д.).

С позиции пользы манка – самый неудачный вариант, поскольку это та же «пустая» пшеница, почти мука, только чуть более крупного помола. Она тоже вычищена почти максимально, поэтому ценности в ней нет.

Крахмал, отруби и хлопья – самые удачные диетические варианты замены муки, однако последний продукт придется дополнительно измельчать, иначе структура ваших диетических блинов будет грубой. Специалисты рекомендуют комбинировать перечисленную тройку для достижения вкусного и удачного на вид результата.

На молоке

Вы можете использовать даже традиционный рецепт, к которому привыкли, не отказываясь от любимого вкуса, но жир сводится к нулю, количество яиц обязательно уменьшается, и сахар изымается. Диетические блинчики на молоке получаются, если оно имеет минимальный процент жирности, а для более явного снижения калорийности специалисты советуют разбавить его водой.

Как готовить овсяноблин с творогом

Еще одна вариация полезности для любителей молочных продуктов и творога. Маленький спойлер: здесь есть мед, так что налетай. Надеюсь, все помнят про пользу меда: и противовирусное, и антисептик, и поможет похудеть.

Подготовьте:

• 3 ст.л. овсяных хлопьев;
• 50 мл молока;
• 2 яйца;
• творог;
• мед;
• 1/2 ч.л. растительного масла.

Последовательность действий для приготовления

1. В отдельной посуде соедините хлопья с молоком. Оставьте подходить около 5 минут.

2. В глубокой тарелке взбейте яйца, добавьте овсяную смесь и хорошо перемешайте.

3. На раскаленную сковороду, смазанную растительным маслом ( при желании), переместите овсяное тесто. Готовьте на среднем огне.

4. Как только появится золотистый цвет, переверните блин.

5. Поместите на половину блина творог и закройте второй половиной.

6. Положите овсяноблин на тарелку и по вкусу полейте ложечкой меда.

У вас получился очень вкусный и полезный десерт, на завтрак он будет как нельзя кстати. А для любителей творога рекомендую попробовать диетические творожные запеканки. Готовятся легко и просто. А сколько разных вкусных начинок можно добавлять. Пробуйте и пишите ваши отзывы.

Рецепт 2. Овсяные панкейки с бананом

Этот рецепт отлично подходит для приготовления ПП-блинов для всей семьи.

Количество порций: 4-5 средних панкейка

Ингредиенты:

• Овсянка – 1 стакан;
• Большой спелый банан – 1 шт.;
• Яйцо крупное – 1 шт.;
• Сода – 1 ч. ложка;
• Йогурт (густой) – 1 стакан.

Можно использовать питьевой йогурт, молоко или кефир, но в этом случае надо добавить еще немного овсянки (не больше ½ стакана).

По желанию можно добавить:

• Соль – щепотка (по вкусу);
• Мед или сахар – 1 ст. ложка (необязательно);
• Корица – 1 ч. ложка;
• Ванилин – 1 ч. ложка;
• Масло сливочное или растительное для жарки (так блины получатся еще вкуснее, но уже не такими диетическими).

Инструменты и посуда:

• Блендер или миксер (Лучше использовать блендер, особенно, если овсянка крупная. Так блин получится особенно воздушным и мягким);
• Сковородка с антипригарным покрытием или чугунная сковородка (в этом случае потребуется немного масла).

Пошаговый рецепт:

1. Смешайте все ингредиенты при помощи блендера.

1. Налейте на хорошо разогретую сковородку с антипригарным покрытием примерно 1/3 стакана, чтобы сделать первый панкейк.
2. Пожарьте одну сторону панкейка около 1-2 минут (до тех пор, пока она не подрумянится, а поверхность не перестанет быть жидкой). Затем переверните панкейк, чтобы приготовить другую сторону.
3. Продолжайте жарить панкейки, пока тесто не закончится.
4. Добавьте любые топпинги и начинки на свой вкус и сразу подавайте к столу.

• 3 рецепта сырников из творога на каждый день
• Оладьи на кефире – 2 лучших рецепта и 2 секрета пышности
• Как приготовить классический Тирамису: самый простой рецепт пошагово
• Как приготовить банановые оладьи из 2 ингредиентов
• Как варить рис – 3 лучших способа
• Как приготовить куриные грудки – 3 рецепта на каждый день
• Классический Оливье с колбасой – 8-шаговый рецепт с фото
• Тесто для пиццы – пошаговый фото-рецепт

Тыквенные панкейки

Оригинальные и очень яркие панкейки, приготовление которых принесет только удовольствие. Отличный осенний завтрак!

ИНГРЕДИЕНТЫ	КОЛИЧЕСТВО
яиц	2 шт
соли	4 г
сахара	60 г
масла сливочного	35 г
разрыхлителя	10 г
тыквы	200 г
муки	200 г
молока	200 мл

Сколько по времени: 45 минут.

Какова калорийность: 190.

Как приготовить:

1. Тыкву нужно почистить от кожуры и семян, порезать мякоть небольшими кусочками, запечь их в духовке на противне при 200 по Цельсию. По времени это займет несколько минут, кусочки должны стать мягкими;
2. Готовую тыкву нужно в блендере перебить в пюре, желательно, чтобы оно было однородным;
3. В отдельной емкости нужно взбить яйца и сахар;
4. Сливочное масло растопить и немного остудить, оно ни в коем случае не должно быть горячим;
5. Тыквенное пюре и масло вмешать в яичную массу;
6. Затем сюда же влить молоко и снова перемешать венчиком;
7. В большую миску просеять муку с разрыхлителем, а затем пересыпать их к остальным ингредиентам;
8. Готовое тесто должно получиться немного более жидким, чем обычное тесто на оладьи;
9. На сковороде с антипригарным покрытием (обязательно сухой) пожарить панкейки с обеих сторон, готовятся они быстро. Подавать с медом.

Совет: если тыква сама по себе довольно сладкая, количество сахара можно уменьшить.

Варианты начинки для овсяноблина на ПП

Овсяноблин очень разный. Начинка заставляет его меняться. Хочу вам показать примеры полезных начинок, с которыми вы полюбите этот волшебный блинчик.

С бананом и творогом

Возьмите 100 г творога, немного обезжиренного молока и 1 банан. Вилкой разотрите творог с бананом, добавьте немного молока и нафаршируйте овсяноблин. Полезный десерт готов.

С помидорами, базиликом и моцареллой

Подготовьте по вкусу помидоры,моцареллу и базилик. Нарежьте кругами помидоры, потрите моцареллу. На половину блина выложите начинку и накройте второй половиной. Потомите под крышкой ради тянущегося сыра.

С яблоком

Возьмите яблоко, натрите его до состояния пюре и намажьте готовый блин. Получается полезный пирожок, который к тому же и постный.

С ПП шоколадной пастой

Вам понадобятся какао, банан и пачка мягкого творога. Смешайте все ингредиенты в блендере до консистенции пюре. Смажьте блин и наслаждайтесь.

С куриным фаршем и болгарским перцем

Этот вариант для тех, кто не хочет сладкое. Возьмите необходимое количество куриного фарша, обжарьте его со специями. Перец нашинкуйте брусками. Поместите на половину блин и накройте второй частью.

В качестве перекуса рекомендую еще готовить диетические запеканки в духовке или мультиварке. И никакой голод вам будет не страшен во время диеты.

Надеюсь, мне удалось вас убедить в пользе такого, на первый взгляд, обычного блюда. Особенно прошу внимания всех, кто любит импровизировать на кухне. Играйте с консистенцией благодаря использованию хлопьев, муки или отрубей. А захотите — смешайте все вместе.

Обязательно покажите эти рецепты друзьям и коллегам: я знаю, что некоторые до сих пор считают, что овсяноблин — скучно. Если вы не на диете, попробуйте сделать блин с горьким шоколадом. Даже начинку из банана можно кушать при похудении.

Скажите, а вы пробовали готовить блин без яиц, а на кефире? Я буду ждать от вас варианты начинок, которые вы находите самыми вкусными и удачными. Пока-пока, стройняшки.