Как выбрать сушилку для овощей и фруктов

Какой аппарат лучше купить?

Выбирая между дегидратором с конвективным способом сушки и моделью с ИК-лучами необходимо учесть плюсы и минусы обоих конструкций.

К плюсам конвективных устройств можно отнести хорошую вместимость, универсальность, широкий выбор форм и размеров. К минусам — они достаточно шумные и могут существенно изменить внешний вид продукта.

Приборы с инфракрасным излучением лучше сохраняют естественный цвет продукта, обладают антибактериальным эффектом, потребляют меньше энергии и практически бесшумны. Из минусов — высокая стоимость и малый объем загрузки, к тому же подобные аппараты подходят не для всех категорий продуктов, а при нарезании ломтиков необходимо строго соблюдать размеры.

Способ загрузки также способен существенно повлиять как на процесс сушки, так и на качество продуктов.

Вертикальное расположение лотков неудобно по причине непосредственного взаимодействия ярусов друг с другом. Но при этом конструкция характеризуется компактностью и транспортабельностью, так как вертикальные электросушилки, как правило, выполнены из пластика.

Также вертикальные модели зачастую имеют функцию достраивания поддонов, но чем больше установлено ярусов, тем на более долгий срок растягивается процесс удаления влаги

И при достраивании важно учитывать мощность ТЭНа, что бы не пришлось через каждый час менять подносы местами для равномерного высушивания

Горизонтальные приборы отличаются тем, что противни способны функционировать автономно, так как расположены изолированно друг от друга. Это позволяет вынимать противни по отдельности, менять местами или же благодаря освободившемуся пространству помещать крупные порции продуктов. Подобные конструкции легче мыть, они значительно проще в эксплуатации.

Какой фирмы выбрать?

Лучшими производителями конвективных приборов, согласно обзору рынка, можно назвать американскую фирму Excalibur, новозеландскую Ezidri и российскую Rawmid. Они предлагают качественные дегидраторы для овощей и фруктов в пределах 10 000 – 20 000 рублей. Немного дешевле можно купить германский аппарат от Oberhof — около 8000 рублей.

Аппараты с инфракрасным нагревателем производят российская компания Радиозавод и южнокорейская L’equip.  Интерес представляет и такая модель дегидратора как сушилка-скатерть российского бренда Катрина стоимостью до 1 500 руб. Принцип действия устройства основан на длинноволновом инфракрасном излучении. Сам прибор отличается компактностью и удобством хранения, так как он выполнен в виде расстилающегося коврика.

Популярные модели сушилок

Из недорогих моделей сушилок (стоимостью до 2000 р.) можно выделить:

Polaris PFD 2205D

Эта конвекционная сушилка обладает не очень большой мощностью (240 Вт). Дополнительные функции (включая регулировку температуры) отсутствуют, но зато она надежна и проста в использовании. Имеет механический тип управления. В комплектации 5 поддонов диаметром 23 см и регулируемой высотой бортиков, поэтому аппарат может вмещать большое количество плодов. Благодаря прозрачному пластику видна степень готовности продуктов.

Marta MT-1944

Сушилка также не отличается высокой мощностью (250 Вт). Тип нагревания конвекционный. В ней есть электронное управление, регулируется температура нагревания (от 35 до 70 градусов), в наличии таймер и автоматическое отключение прибора. Сушилка вместительна – на 5 поддонах размещаются до 8 литров. Высота бортиков регулируется.

Среди аппаратов средней ценовой категории (от 2000 до 7000 р.) популярны следующие модели:

Polaris PFD 1405D

Мощность этого прибора выше, чем у дешевых моделей — 350 Вт. Имеет цифровой дисплей для регулировки температуры и времени. Есть таймер и звуковой сигнал об окончании работы. Т.к. корпус изготовлен из прозрачного пластика, можно следить за процессом засушивания. В комплектацию входят 5 лотков диаметром 32 см, высота бортика 2,5 см.

Tefal DF100830

Мощный сушильный аппарат (525 Вт), с конвекционным нагреванием. Имеет механический тип управления, надежен, долговечен, прост в использовании. Есть 3 температурных режима: 40°С, 60°С, 75°С. Секций 5, с диаметром 28 см и сравнительно небольшой высотой бортиков (1,5 см). Есть гибкий съемный поддон для сочных плодов.

Популярные дорогие модели (дороже 7000 р.):

Rommelsbacher DA 750

Вместительный дегидратор: высота поддонов 3 см, диаметр 34 см. Потребляемая мощность – 700 Вт, что позволяет сушить мясо и рыбу. Поддоны не сетчатые, а сплошные, благодаря чему можно приготовить пастилу. Есть 3 температурных режима и регулировка времени сушки.

Oursson DH2400D/OR

В этой сушилке есть возможность готовить кисломолочные продукты, сушить мясо, рыбу, пастилу. В комплектацию входят 6 вместительных секций высотой 4,5 см и съемных ковриков для них, которые легко вынимаются и моются. В составе сушилки есть система фильтрации воздуха Filter Pro, защищающая продукты от пыли и других загрязнений. Мощность аппарата – 550 Вт. Температура и время приготовления регулируются.

Oursson DH2400D/OR

Металлическая: Элвин СУ-1

Великолепная металлическая сушилка для тех, кто ценит надежность. Ведь корпус этой модели полностью выполнен из металла, а значит, он не треснет и не расколется даже при падении с высоты. Помимо этого, шесть больших лотков (тоже металлических) – также огромный плюс.

Управление осуществляется при помощи поворотного механизма, который выставляет нужную температуру, и кнопкой включения. Аппарат простой и понятный, справиться с ним можно даже на интуитивном уровне. А красочные подсказки на корпусе помогут разобраться, какую температуру выставлять для конкретных продуктов.

От 3700 руб.

Сушилка Элвин СУ-1

  • Качество металла высокое.
  • В случае повышения температуры, нагревательный элемент автоматически отключается.
  • Корпус практически не нагревается.
  • Очень мощный вентилятор.
  • Лотки ненадежно стыкуются со стенками корпуса.
  • Довольно шумный агрегат.

Дополнительные опции

В перечень этих вспомогательных характеристик входят несколько таких, на которых стоит остановиться и подробно описать:

  • Таймер поможет задать время, в течении которого стоит производить сушку. В принципе, им оснащены практически все модели. Другие же либо слишком старые, либо имеют уже заданные программные предустановки.
  • Регулировка секций заключается в возможности подогнать их высоту и порядок размещения наиболее удобным для процесса сушки образом. Эта опция может существенно облегчить процесс и открыть вам больше возможностей.
  • Автостоп выключит вашу сушилку по окончании заданного времени.

1 место: CI IR D5

CI IR D5

Агрегат самостоятельно выявляет количество влаги в продуктах и подбирает подходящий режим сушения. Машина сама регулирует процесс работы, отключаясь при приближении уровня жидкости к минимуму. CI IR D5 работает на основе инфракрасного излучения, аналогичного солнечному воздействию.

Температура и длительность работы прибора устанавливаются вручную. Максимальные показатели таймера – 99 часов. Сушилка с элегантным дизайном и компактными размерами экономит место и гармонирует с интерьером кухни.

ПЛЮСЫ:

  • автоматическое сушение продуктов;
  • тихая работа – 40 дБ;
  • равномерное горизонтальное движение теплого воздуха;
  • сменный фильтр для удаления пыли и насекомых;
  • съемный лоток для сбора крошек.

МИНУСЫ:

нет подсветки сушильной камеры.

ТОП-15 сушилок для овощей и фруктов

Видеообзор сушилки

ТОП-15 лучших масляных обогревателей 2018. Тест-драйв крутых моделей для квартиры и дома (+Отзывы)

Виды дегидратора: какой выбрать?

Кажется, с тем, что сушилка – вещь полезная, мы определились. Теперь нужно решить, какая именно вам нужна. И первое, над чем придется серьезно подумать – какого типа сушилку лучше купить.

Производители предлагают два основных вида – инфракрасный и конвективный. И, разумеется, утверждают что все они практически безупречны. Так ли это на самом деле? Сейчас разберемся!

1. Первые испаряют влагу при помощи инфракрасных лучей. Вам обещают надежность и максимальный набор витаминов. Что мы имеем по факту?

Аргументы “За”Подводные камни
Продукты обрабатываются при температуре 40-60 градусов. Такой подход и правда позволяет сохранить максимум полезных веществ.Стоят немало. Цена стартует от 5700 рублей.
Цвет и запах практически не меняются.Продукты придется предварительно нарезать пополам.
У большинства современных моделей очень экономичное энергопотребление А++.Малый объем загрузки
Процесс занимает в среднем 5-6 часов.Плохо просушивает орехи – они, судя по отзывам, часто остаются сыроватыми.
Инфракрасные лучи обладают и антибактериальным эффектом: такие сухофрукты можно хранить до 2 лет.
Практически бесшумные.

Кстати: К этому типу относится весьма интересная модель – скатерть-сушка

Если вам не нужно много сушеных овощей или фруктов, обратите внимание на инфракрасный коврик, который при использовании нужно будет свернуть в рулет с овощной или фруктовой начинкой. Она занимает мало места и стоит до 1000 рублей

Неожиданный бонус – многие используют включенную “скатерть” в качестве обогревателя.

2. Конвективные – модели со встроенным вентилятором и ТЭН, который нагревает воздух до 80С. Самый распространенный вид сушилок. В нашем рейтинге они “оккупировали” большую часть мест.

Чем объяснить их популярность: удачным маркетингом или высоким качеством?

Явные плюсыНеожиданные минусы
Широкий выбор – более 200 моделей разных размеров, форм, вместительности и типов дизайна всех ценовых сегментов. Сушка занимает больше времени.
Хорошая вместительность – одновременно можно загрузить до 5-6 кг овощей и фруктов. Большая потеря полезных веществ, чем у инфракрасных аналогов.
Можно сушить не только растительные продукты, но и мясо, рыбу, птицу.Высокий расход электроэнергии.
Доступная цена. Самая бюджетная из найденных нами моделей – 250 рублей. В среднем же за 1,5-2 тысячи можно купить реально надежный прибор.Если в инфракрасной сушке овощи и фрукты почти сохраняют натуральный вид, то тут они могут существенно измениться.
Правда, на вкус это не влияет.
Очень шумные.

Честно говоря, нам сложно объективно сказать какая сушилка лучше с вентилятором или без. Ответьте для себя на ряд вопросов: что и в каких количествах вы планируете заготавливать, насколько важна для вас эргономичность, есть ли возможность убрать из “зоны слышимости” шумный агрегат?

Уверены, что расставив приоритеты, вы сможете определиться! На что еще обратить внимание? Читаем дальше!

ТОП-4 лучших металлических сушилок для овощей и фруктов с электронным управлением

Kitfort KT-1904

Электрическая сушилка с огромной комплектацией. Имеются и металлические поддоны, и обычные решетки, и специальные пластины с бортиками для изготовления пастилы. Температуру можно задать в диапазоне от 30 до 70 градусов по Цельсию. Есть регулировка поддонов. Информация о текущей температуре, а также оставшемся время сушки выводится на внешний дисплей.

Кнопки — сенсорные. Мощность — до 520 Вт. Также соответствует стандартам защиты класса 1. Имеется также система автоматического отключения при опрокидывании, а ещё — защита от возможного перегрева. Всю индикацию можно отключить, шум при работе — минимальный.

Плюсы:
широкий функционал;
богатый комплект (и поддоны, и решетки);
таймер на 19,5 часов.

Минусы:
неудобная система снятия и крепления поддонов.

Kitfort КТ-1911

Одна из самых продаваемых сушилок с электронным управлением. Температуру можно выставлять в диапазоне от 30 до 75 градусов. Всего 6 поддонов, максимальная загрузка (по данным из технической документации) — 10 килограмм. Материал поддонов — металл, с небольшими бортиками. Здесь стоит очень широкий вентилятор, который генерирует мощный поток, но работает очень тихо.

Есть таймер, все поддоны можно регулировать по высоте. Есть функция приготовления пастилы и йогурты. Заявленная мощность — 650 Вт. Также на эту сушилку распространяется расширенная гарантия от производителя (2 года). Но в отзывах утверждают, что и через 5 лет активной эксплуатации техника работает исправно и без каких-либо сбоев.

Плюсы:
очень надежная модель;
и поддоны, и корпус изготовлены из металла.

Минусы:
большой вес. Но это как раз объясняется тем, что сушилка преимущественно состоит из металлических компонентов.

Kitfort КТ-1908

Электрическая сушилка увеличенного объема. Внутри размещается аж 9 поддонов, каждый из которых можно регулировать по высоте. Заявленная мощность — 700 Вт. Корпус хоть и изготовлен из пластика, но все поддоны — металлические, толстые. Их повредить или согнуть практически невозможно! Максимально допустимая загрузка составляет аж 15 килограмм.

Данная модель идеально подойдет для тех, кто сушит овощи и фрукты действительно часто! Имеется ещё защита от перегрева, наружный дисплей, таймер на 24 часа. Индикация не отключается, но она слабозаметная

Так что не будет отвлекать в ночное время суток (для некоторых это важно)

Плюсы:
очень вместительная модель;
каждый поддон регулируется по высоте;
огромный запас мощности.

Минусы:
большой вес.

Hyundai HYFD-S1202

Сушилка в форме «куба» с максимальной загрузкой аж до 18 килограмм. Количество поддонов — 12, максимальная мощность — 500 Вт. Есть плавная регулировка температуры и скорости воздушного потока. Все стенки — эмалированные, что существенно упрощает чистку, мойку. Естественно, каждый поддон можно извлечь, а также отрегулировать по высоте.

Есть защита от перегрева, а также система автоматического отключения при опрокидывании (хотя это сделать довольно сложно, учитывая вес конструкции). Из дополнительных функций есть «приготовление пастилы». Также есть отдельный уровень регулировки температуры для приготовления йогуртов.

Плюсы:
огромная вместительность;
большое количество металлических поддонов;
плавная регулировка температуры;
качественный дисплей.

Минусы:
высокая стоимость, но эту сушилку следует воспринимать как «профессиональную» ввиду своего широкого функционала.

ТОП-4 лучших сушилок для овощей и фруктов с механическим управлением

Спектр-Прибор ЭСОФ-0.6/220 Ветерок-2

Надежная сушилка для овощей, фруктов, мяса, хлеба. Здесь аж 6 высоких поддонов, максимально возможная их нагрузка составляет 12 килограмм. Регулировка температуры плавная (вращающийся тумблер). Также здесь качественно изолирован шнур питания, повредить его случайно практически невозможно. Из индикации есть только светодиод включения. Заявленная производителем мощность — 600 Вт.

Таймер тоже имеется, но механический, точно его выставить сложно. Высота каждого поддона — 3 см (толщина — 5,5 миллиметров) дополнительной регулировки по высоте нет. Также соответствует 2 классу защиты от возможного удара током. Практически все комплектующие — съемные, их легко можно мыть от остатков грязи.

Плюсы:
недорогая, но очень качественная сушилка;
большое расстояние между поддонами;
хороший запас мощности.

Минусы:
слишком простой дизайн, а также короткий шнур питания.

Kitfort КТ-1912

Простая компактная механическая сушилка с максимально допустимой нагрузкой в 3,5 килограмма. Мощность всего 250 Вт, но этого более чем достаточно для приготовления и фруктов, и овощей, и мясных джерков. Корпус с небольшим диаметром, поэтому генерируемый воздушный поток — быстрый. Температура настраивается в диапазоне от 35 до 70 градусов.

Всего 5 поддонов, но по высоте они не регулируются. Имеется защита от перегрева, индикация включения. Есть также специальная функция предотвращения случайного включения (работает как защита от детей). Соответствует второму классу защиты. Вес прибора всего 2,2 килограмма!

Плюсы:
легкая сушилка;
очень компактные размеры;
есть защита от детей.

Минусы:
слишком тонкие поддоны из пластика, которые требуют к себе бережного отношения.

Ротор СШ-002

Очень вместительная (камера для сушки аж на 20 литров) электрическая сушилка. Управление полностью механическое, каждая рукоять покрыта ударопрочным термостойким пластиком. Все поддоны можно регулировать по высоте (всего в диапазоне 3 сантиметров). Материал — пластик. Главное преимущество этой сушилки — это небольшая стоимость.

Также без проблем к ней можно купить запасные поддоны, в том числе для приготовления пастилы. На тумблере есть также отметка для приготовления йогурта. В отзывах многие отмечают то, что это — очень надежная сушилка. Даже через 5 лет активного использования не требуется какого-либо обслуживания. Все поддоны можно полностью снять, как и держатель для них.

Плюсы:
невысокая стоимость;
очень вместительная камера для сушения;
плавная регулировка температуры.

Минусы:
поддоны из непрозрачного пластика, что незначительно усложняет отслеживание текущего состояния овощей, фруктов, джерков (приходится полностью открывать корпус).

MARTA MT-1873

Дешевая, но очень вместительная сушилка аж на 11 поддонов. 3 из них — для приготовления пастилы. Поддоны из прозрачного пластика. Корпус преимущественно изготовлен из металла, но имеются декоративные пластиковые вставки. Заявленная мощность — 300 Вт, воздушный поток умеренный, так что сушение занимает достаточно много времени.

Все поддоны и держатели для них являются съемными. Поддерживаются функции приготовления пастилы и йогурта (отдельная отметка на регулировочном тумблере). Предусмотрена защита от перегрева. Второй класс защиты от возможного удара током. Это действительно надежная и качественная сушилка, но из бюджетной ценовой категории.

Плюсы:
низкая стоимость;
есть индикация текущей температуры.

Минусы:
слишком короткий шнур питания (всего 0,8 метра).

4 место: Mystery MDH-325

Mystery MDH-325

Сушилка с мощностью 500 Вт быстро высушивает овощи, ягоды, грибы, фрукты, рыбу, хлеб и мясо. На 6 ярусах можно расположить большое количество продуктов, дегидрация проводится при помощи конвекционного нагревателя. У Mystery MDH-325 пластиковые корпус и лотки, воздух подается в вертикальном направлении.

Температура регулируется в диапазоне от 32º до 74ºС. На жидкокристаллическом дисплее отражаются показатели температуры и времени работы прибора. Таймер устанавливается на срок от 30 минут до 48 часов.

ПЛЮСЫ:

  • высокая мощность;
  • электронное управление;
  • защита от перегрева;
  • функция приготовления пастилы.

МИНУСЫ:

  • нет регулировки высоты ярусов;
  • нельзя увеличить количество секций.

ТОП-15 сушилок для овощей и фруктов

Видеообзор сушилки

ТОП-10 Лучших Соковыжималок — «Сочная экспертиза». Обзор популярных моделей 2018 года (+Отзывы)

Лучшие сушилки для овощей и фруктов по цене/качеству на 2022-2023 год

1. Kitfort KT-1904

4.9

Качество

5

Надежность

4.8

Функциональность

5

Отзывы покупателей

4.8

Оценка редакции

4.9

Потоки воздуха направляются горизонтально, поэтому запахи с одного поддона не попадают на другой и не смешиваются. Пользователь может установить температуру сушки от 35 до 75 градусов с шагом в 5 градусов. Также можно установить таймер до 19.5 часов с шагом в 30 минут.

Металлические поддоны имеют специальные бортики для удобства размещения на них овощей и фруктов. Строгие формы и минималистичный дизайн позволят удобно разместить сушилку, а прозрачная дверь даст возможность наблюдать за ходом сушки.

Технические характеристики:

  • мощность: 500 Вт;
  • материал корпуса и поддонов: пластик, металл;
  • тип нагрева: ТЭНовый;
  • способ загрузки: горизонтальный;
  • габариты (ДхШхВ): 45 см х 34.5 см х 33 см;

Достоинства:

  • хорошо сушит овощи и фрукты;
  • бесшумно работает;
  • большая и вместительная модель;

Недостатки:

шнур коротковат;

2. Hyundai HYFD-S1202

4.8

Качество

4.7

Надежность

4.9

Функциональность

4.8

Отзывы покупателей

4.9

Оценка редакции

4.8

Горизонтальный обдув препятствует смешиванию запахов с разных поддонов. Управляется прибор электронным способом. Пользователь может установить температуру нагрева от 35 до 70 градусов.

При необходимости можно поставить таймер до 19 часов. Сам корпус выполнен из качественного пластика, а в дверце имеется большое смотровое окошко, чтобы наблюдать за процессом сушки.

Технические характеристики:

  • мощность: 500 Вт;
  • материал корпуса и поддонов: пластик, металл;
  • тип нагрева: ТЭНовый;
  • способ загрузки: горизонтальный;
  • габариты (ДхШхВ): 34 см х 46.5 см х 31.5 см;

Достоинства:

  • компактные размеры;
  • 12 поддонов, которые легко очищаются;
  • равномерная просушка;

Недостатки:

стоимость;

3. RAWMID Modern RMD-10

4.7

Качество

4.7

Надежность

4.6

Функциональность

4.7

Отзывы покупателей

4.8

Оценка редакции

4.7

Пользователь может готовить пастилу. Прозрачная дверка позволяет наблюдать за процессом просушивания. Пользователь имеет возможность установить температуру от 35 до 70 градусов.

При необходимости можно установить таймер до 24 часов. Модель оснащена функцией поддерживания тепла на протяжении 24 часов после окончания сушки.

Технические характеристики:

  • мощность: 700 Вт;
  • материал корпуса и поддонов: пластик, металл;
  • тип нагрева: ТЭНовый;
  • способ загрузки: горизонтальный;
  • габариты (ДхШхВ): 45 см х 34 см х 43 см;

Достоинства:

  • максимальная комплектация;
  • 10 уровней, большой дегидратор;
  • возможность делать пастилу;

Недостатки:

не всегда равномерно сушатся продукты;

Какую сушилку выбрать: на что обратить внимание

Выбор модели сушилки зависит от
цели ее применения. Для небольших семей, в которых объемы заготовок небольшие,
подойдут модели небольшой мощности до 350 Вт. Модели средней мощности от 350 до
450 Вт отличаются долговечностью и практичностью. В них можно насушить
продуктов для семьи из 4-5 человек.

Тем, в чьи планы не входит
обезвоживание рыбы, мяса, хлеба лучше приобретать фруктосушилку. Но если кроме
приготовления сухофруктов потребуется завялить свинину или угря, то следует
выбирать прибор, в конструкции которого предусмотрена установка
терморегулятора.

В инструкциях, которые прилагаются к прибору, производители указывают дополнительные операции. Это может быть приготовление сладостей, йогуртов, подогрев пищи. В комплект поставки, в этом случае, должны входить дополнительные лотки и принадлежности.

Следует учитывать, что для различных продуктов используется разные условия сушки: овощи и фрукты сушат при t 50-60 °С, для трав требуется 30-35 °С, для рыбы и мяса температура нагревания до 70 °С. Также при покупке необходимо учитывать скорость протекания сушки, наличие или отсутствие таймера и других узлов контроля, материалы, из которых изготовлены поддоны и корпус, возможности ухода за прибором, его размеры. Все эти показатели влияют на цену прибора.

Полезные советы и рекомендации

Пользование электросушилкой будет приятным и полезным для семьи, если владелец сразу ознакомится с нашими полезными советами. Их немного, но они облегчают работу с девайсом, подсказывают, как лучше расположить продукты внутри сушилки:

  • При вертикальном положении лотков в сушилке проанализируйте, возможно ли несколько поддонов вынуть, если для них не хватает плодов. Хорошими моделями считаются те, у которых данное видоизменение доступно.
  • Существуют лотки с отверстиями (решетки) и без них. Первые приспособления более удобны, поскольку воздух к плодам в сушилке поступает как сверху, так и снизу. Так будет обеспечиваться быстрое высыхание овощей и фруктов.
  • Круглая или прямоугольная форма дегидратора особого значения при сушке не имеет. Но большинство производителей выпускают модели с округлыми краями, поскольку в таких приспособлениях все плоды просушиваются одновременно.
  • В самых новых моделях сушилок может присутствовать функция приготовления йогурта. Это выполняется за счет снятия нескольких лотков и установки в аппарат специальной емкости с крышкой. В такое приспособление наливается молоко с закваской и за счет наличия невысокой температуры йогурт готовится в считанные часы.

  • Если была выбрана модель сушилки с вентилятором внизу аппарата, то укладывать фрукты, ягоды и овощи нужно отдельно на столе, а только потом устанавливать соответственный лоток. Так получится обезопасить механизм от попадания на него влаги и воды.
  • Сушилка в рабочем состоянии создает небольшой шум, как при включенном вентиляторе. Такой звук будет постоянно сопровождать механизм, но он является неназойливым.
  • При покупке посмотрите, есть ли поддоны для приготовления пастилы и других блюд. В дополнение к сушилке может идти книга со множеством рецептов.
  • Не сушите рыбу и другие продукты с сильным запахом вместе с фруктами и овощами, поскольку вторые приобретут специфический запах.
  • Грибы разрешено сушить вместе с фруктами и ягодами. Оптимальная температура для них – около 40 градусов.

Критерии выбора сушилки для овощей и фруктов

Вместительность

Объем овощей и фруктов, которые возможно поместить в приспособление для сушки, должен быть максимальным. Так думает каждая хозяйка, которая хочет заготовить на зиму побольше полезных продуктов. Но здесь стоит также учитывать, что лишние противни (пустые) должны выниматься. Вместительность сушки зависит как от количества поддонов, которые существуют, так и от их размеров

Важно, что на каждый противень разрешено выкладывать любые овощи и фрукты одновременно, но главное, чтобы они не имели резкого запаха, который может смешиваться

По вместительности различают сушки для овощей и фруктов от 0,5 кг на поддон до 2 кг. Такой вес предлагают положить производители на один противень, чтобы все плоды имели доступ к лучам света и легко высыхали. Каждая хозяйка должна учитывать, что если фруктов, овощей для сушки у нее немного, то не стоит выбирать очень мощную и вместительную бытовую технику, поскольку она будет затрачивать лишнюю электроэнергию. Газовая плита тоже пригодна для сушки, но она расходует больше электричества.

Мощность

Все сушки для фруктов, овощей используют для работы электрическую сеть. Существуют модели с мощностью от 100 Вт до 1000 Вт. Чем выше данный показатель, тем быстрее будут высыхать фрукты. При этом указывается максимальная используемая мощность, поскольку если установлена температура 40 градусов, то будет потребляться меньшее количество электроэнергии, а если 60 – то большее. Оптимальная мощность сушилки для бытового использования от 300 до 500 Вт (как у брендов Сатурн, Супра, Бош). Если этот показатель ниже, то в аппарате не удастся просушить крупные плоды.

Материал корпуса

Существуют металлические и пластиковые сушилки для овощей, фруктов, ягод. Материал корпуса влияет на теплоотдачу и сохранение высокой температуры внутри аппарата. Металлические сушилки или модели из нержавейки быстрее выполняют процесс просушки, нежели пластиковые, но они и стоят дороже. Особой оригинальностью отличаются дегидраторы в прозрачном пластике. Такое оборудование наглядно презентует процесс просушки всех плодов, поэтому хозяйке не придется раз за разом вынимать противни и просматривать готовность продуктов.

Расположение нагревательного элемента

Нагревательный элемент в сушилке может быть как вверху, так и внизу. Боковое размещение производители редко используют, поскольку при таком расположении будет увеличиваться размер прибора, а это никому не нужно. Считается, что более долговечные сушилки с месторасположением нагревательного элемента вверху, т.к. на него не попадает вода, влага и возможный сок с плодов. При этом, самый горячий воздух будет находиться на верхних слоях, а уж потом он расходится по остальным противням.

Регулятор температуры

Самые усовершенствованные модели сушилок оснащены регулятором температуры, который разрешает установить, с каким значением стоит просушивать овощи и фрукты. Целую вишню стоит сушить при температуре 40-45, а абрикос без косточки при 50-60 градусах. Более дешевые модели сушилок не имеют такого регулятора, но в них установлено оптимальное значение – 45-50 градусов, что разрешает просушивать все фрукты, оставляя в них максимум витаминов. Такие модели есть у брендов Мулинекс, Атлант, Терммикс.

Таймер

Очень важно в приготовлении сушенных овощей, фруктов, ягод учитывать время их приготовления, поэтому многие производители монтируют в свое оборудование таймеры. С использованием данного элемента хозяйка может положить все плоды, включить аппарат, установить его работу на 1 (3, 5, 7) час и отлучиться по своим вопросам

После того, как пройдет назначенное время, сушка автоматически отключится и будет ожидать следующих назначений. В дешевых вариантах таких аппаратов нет таймеров, поэтому владельцам придется самостоятельно отключать сушилку по окончанию приготовления.

Безопасность

Поскольку сушка для овощей, фруктов является электрическим прибором, который может работать продолжительное время, то важно, чтобы у него была защита от перегрева. Такая мера безопасности не только спасет плоды от пересушивания, но и продлит срок правильной службы техники

Производитель редко указывает информацию о безопасности на приборе, но в детальной инструкции эти данные должны быть. При выборе сушилки стоит тщательно проанализировать описание параметров безопасности, чтобы понимать, какие риски существуют. Сушилки работают в диапазоне 220-230 вольт.

На что обращать внимание

Теперь можно легко и быстро, но предварительно соответствующим образом порезав, насушить не только кусочки яблок, слив, персиков и груш, но и самых разнообразных ягод, грибов, хлеба.

Больше нет необходимости заниматься самодеятельностью и пробовать сушить фрукты в духовке или на балконе.

Сушилка для овощей и фруктов не является сверхсложным устройством. По сути она состоит из нагревательного элемента, вентилятора, отсеков для размещения продуктов, ну и соответствующего корпуса.

Тем не менее существует целый ряд характеристик, которые могут осложнить процесс выбора.

Мы же расскажем только о тех, которые действительно имеют ключевое значение

Итак, обратите внимание на:. 1

Что она может сушить. Об этом может быть либо показано прямо на коробке, либо же подробно указано в руководстве по эксплуатации. Как правило, в обязательный «ассортимент» продуктов, которые можно помещать в сушилку, входят овощи, фрукты, грибы, зелень и ягоды

1. Что она может сушить. Об этом может быть либо показано прямо на коробке, либо же подробно указано в руководстве по эксплуатации. Как правило, в обязательный «ассортимент» продуктов, которые можно помещать в сушилку, входят овощи, фрукты, грибы, зелень и ягоды.

Лишь в некоторых моделях есть возможность вялить кусочки рыбы и мяса, а также подсушивать хлеб. Здесь стоит исходить из того, что именно вы собираетесь заготавливать. Если только сухофрукты, то опция вяленья вам ни к чему.

2. Тип управления бывает механическим или электронным. В первом случае вы задаете нужный режим с помощью обычного переключателя круглой формы, который можно двигать по и против часовой стрелки.

Электронное управление осуществляется благодаря нажатию на сенсорные или силиконовые кнопки, а все необходимые данные показываются на дисплее.

Если вы собрались купить сушилку для овощей и фруктов для человека преклонного возраста, то лучше выбрать механический вариант управления.

3. Мощность здесь не играет первостепенной роли. Она полностью соизмерима и пропорциональна вместительности сушилки.

Вот, например, наглядное видео, где одна хозяйка сравнивает и пытается определить какая сушилки для овощей лучше, исходя из собственного опыта пользования ними. Это интересно.

Поэтому, если вы собираетесь заготавливать мало продуктов и редко, то выберите модель с небольшой вместительностью. Для тех случаев, когда предстоит сезонная, но очень объемная заготовка сухофруктов, лучше купить модель побольше.

Спектр-Прибор ЭСОФ Ветерок-2

  • Форма – цилиндрическая.
  • Прозрачный корпус в светлых тонах.
  • Наличие терморегулятора.
  • Суммарный объем сушильной камеры – 30 л.
  • Единовременная загрузка – до 12 кг сырья.
  • Количество поддонов – 6 штук.
  • Диаметр каждого поддона – 40 см.
  • Габаритные размеры – 47,5×40,5×39 см.
  • Вес – не более 5,6 кг.
  • Общий диапазон температуры сушки: +30…+70°C.
  • Температура воздуха на нижнем поддоне: + 52…+70°C.
  • Диапазон продолжительности сушки – от 2 до 30 часов.
  • Время непрерывной работы сушителя – до 10 часов.
  • Эффективность сушки – не менее 80%.
  • Срок службы – не менее 10 лет.
  • Номинальная потребляемая мощность – не более 0,6 кВт.
  • Номинальное напряжение – 220 В.
  • Защита от поражений электротоком – II класс.
  • Режим работы – продолжительный S1 по ГОСТ 183-74.
  • В комплекте вставка для сбора жира при сушке мяса/рыбы.

Открывает рейтинг электросушитель для овощей и фруктов Ветерок-2 производства российской компании Спектр-Прибор. Модель обладает высокими производственными характеристиками, увеличенным рабочим объемом и мощностью. Это устройство предназначено для высушивания в домашних условиях не только овощей и фруктов, но и ягод, грибов, лекарственных трав и так далее. Кроме того, прибор позволяет вялить мясо и рыбу, готовить всевозможные чипсы, сухари и даже домашнюю лапшу.

Эффективность сушки составляет не менее 80% от массы исходного продукта. Точное значение зависит от вида обрабатываемого продукта, от температуры сушки, которая может достигать от +30 до +70°C, а также от продолжительности сушки, которая может составлять от 2-х до 30-ти часов. В выбранном пользователем режиме работы прибор поддерживает температуру автоматически при помощи терморегулятора. Среднее значение потребляемой мощности в такой ситуации не выходит за пределы 300 ватт.

Прибор выполнен в прозрачном корпусе в светлом цветовом решении. Электросушилка оснащена 6-ю поддонами диаметром 40 см каждый. Такое исполнение конструкции позволяет загрузить в сушилку до 12 кг сырья единовременно.

Поделитесь в социальных сетях:FacebookTwitterВКонтакте
Напишите комментарий