Как выбрать идеальную кофемашину

Принцип работы автоматической кофемашины

Прежде чем приступать к рассмотрению лучших автоматических кофемашин, остановимся на принципах функционирования девайса. Ключевой принцип работы — вода проходит через молотый кофе. В рожковом типе машинок кофе засыпается в специальный контейнер, через который под давлением около 9 бар проходит пар, получаемые за счёт кипячения воды. В результате получается эспрессо. Чалдовые или капсульные типы не доводят жидкость до кипения, а проталкивают воду через кофе-порошок под давлением от 15 бар.

Самый сложный процесс работы имеет универсальная машина. Прибор перемалывается зёрна кофе, затем аппарат автоматически утрамбовывает кофе в специальный фильтр. Вода в этот момент нагревается до нужного градуса для напитка, вторая часть воды образует пар. Водная смесь под давлением, созданным за счёт помп, проходит через порошок и поступает непосредственно в чашку. Завершающий этап работы у любой машинки, в том числе с автоматическим принципом работы, является выдача готового кофе.

Чтобы контролировать все процессы, выполняемые устройством, производители оснащают девайс электронной микросхемой, которая соединяет все узлы в общий механизм, за счёт этого контролирует процесс. Применяется чаще всего в автомоделях электронная панель, сенсорная, возможно, с определёнными кнопками, клавишами.

Виды кофемашин

В настоящее время отечественный рынок представлен широким ассортиментом кофемашин, отличающихся как конструкционными, так и функциональными качествами. Условно приборы для варки кофе можно разделить на несколько категорий:

• Капсульные. В этом случае для приготовления напитка используются специальные капсулы, в которых содержится молотый кофе. В процессе варки мягкая оболочка прокалывается, после чего содержимое смешивается с жидкостью;
• Автоматические. Самый мощный вид кофемашин, отличающийся широким набором программ приготовления и различными полезными функциями;
• Чалдовые. Данный вариант во многом схож с капсульными приборами. В специальный отсек вставляются специальные пакетики, которые растворяются после попадания горячей воды;

Что собой представляет кофемашина, ее основные функции

Кофемашина представляет собой разновидность бытовой техники, в домашних условиях устанавливаемой на кухне. Она обеспечивает приготовление различных вариантов кофейных напитков в автоматическом режиме, что является ее основным отличием от обычных кофеварок. Допускается лишь минимальное управление работой машины. Перечислим основные функции кофемашины, позволяющие лучше понять, какую кофемашину выбрать для дома:

• кофемашина способна перемалывать зерна кофе;
• определяет соотношение количества кофе и воды в зависимости от выставленных настроек;
• позволяет изменять крупность помола;
• формирует из перемолотого кофе брикеты;
• подогревает воду в бойлере, пропускает горячую воду или пар сквозь кофе;
• подогревает кофейные чашки;
• взбивает или подогревает молоко;
• удаляет отработанный помол в специальный резервуар для отходов;
• обеспечивает приготовление капучино, эспрессо, американо и других видов кофе;
• производит автоматическую очистку;
• автоматически завершает процесс приготовления кофе.

Это интересно: Уход за паркетом

Saeco Phedra Evo Espresso

Количество групп:
1

Раздельные бойлеры:
есть

Мощность:
1550 Вт

Объем:
1.8 л

Манометр:
нет

Все характеристики…

Оценка читателей:

4.33/5

Читать отзывы

Эту модель кофемашины можно назвать профессиональным настольным кофейным аппаратом. В приборе есть три вида подачи воды: её можно подключить к водопроводной системе, имеется контейнер на 1,8 л, можно настроить подачу из внешней канистры или бутыли. В аппарате предусмотрены контейнеры для растворимых продуктов: сухого молока, шоколада, кофе. Кофе можно использовать как зерновой (встроен контейнер на 1000 г) , так и молотый. Имеется подача напитка на две чашки. Агрегат предусмотрен для того, чтобы сварить капучино, латте, эспрессо, напитки с сухим молоком, горячий шоколад, классический чёрный кофе из зёрен или налить горячую воду для чая.

Удобное управление производится 8 клавишами на графическом дисплее, которые помогают выбрать необходимый напиток и настроить его приготовление, отрегулировать размер порции, температуру и крепость. Есть счётчик порций, автоматическая система очистки. Предусмотрен ящик для аксессуаров. Также кофейный аппарат можно настроить на подключение платёжной системы.

Эта модель кофемашины идеально подойдёт для офисов, мест общественного питания и кафе. Отменные вкусовые качества кофе, приготовленного ей, являются неоспоримым преимуществом перед конкурирующими моделями. Также сравнительно небольшой размер для профессионального кофейного аппарата позволит установить прибор в удобном месте для пользователей и владельцев.

Преимущества

• Разнообразие напитков
• Возможность подключения платёжной системы
• Возможность подключения к водопроводу
• Небольшие размеры для профессионального кофейного аппарата

Лучшие автоматические кофемашины с капучинатором

В этой категории представлены премиальные модели 2021 года, дополненные еще и капучинатором. Принцип работы этого элемента заключается в обогащении молока кислородом. В результате на поверхности разнообразных напитков из кофейных зерен образуется вкусная, густая пена. Вспениватель также используют для приготовления различных напитков и коктейлей в местах общественного питания

Тут стоит обратить внимание на то, что скорость реализации поставленных задач перед капучинатором зависит от качества пульверизатора. Визуально, это определить невозможно

Поэтому рекомендуем ориентироваться на товары проверенных временем брендов.

Bosch TIS30321RW VeroCup 300

Список лучших автоматических кофемашин по мнению редакции пополняет модель Bosch TIS30321RW VeroCup 300, мощность которой составляет 1300 Вт. Максимальное давление при этом составляет 15 Бар, чего вполне достаточно для достижения оптимальной производительности для дома и офиса. Объем резервуара для воды при этом составляет 1,4 литра. Габариты этого аппарата составляет 37,8 на 24,7 на 42 сантиметров. Есть хорошая мельница, автоматическое приготовление cappuccino. Приятным бонусом может стать система самоочистки. Традиционно сомневаться в надежности и качестве конструкции товаров производителя Bosch не приходится.

Плюсы / Минусы+

• небольшие размеры;
• система самоочистки;
• надежная конструкция;
• емкость резервуара для воды.
• мало опций.

Krups EA891D Evidence

Сложно оставить вне внимания еще одну модель от компании KRUPS. Мощная кофемашина с капучинатором Evidence гарантирует высокую точность обработки зерен. Реализовано 15 разных программ, позволяющих готовить самые вкусные разновидности кофе. В частности, многие пользователи положительно отзываются на предмет эспрессо и сбалансированного капучино. Есть специальная функция дополнительной порции, что 100% оценят настоящие ценители насыщенного кофе. При этом вы можете регулировать крепость. Модель оснащается системой KRUPS Quattro Force, гарантирующей создание густой кремовой пены за счет высокой скорости измельчения зерен. Предусмотрена автоматическая очистка парового сопла. «Вишенкой на торте» может стать элегантный дизайн, благодаря которому аппарат отлично вписывается в дизайн любого интерьера.

Плюсы / Минусы+

• установлено 15 программ;
• система KRUPS Quattro Force;
• дополнительная порция;
• очистка парового сопла.
• быстро загрязняется корпус.

Капельная кофеварка

Это, вероятно, наиболее распространенный тип кофеварок во всем мире, ведь они так удобны, недороги и просты в использовании. Капельные кофемашины могут сварить до 12 чашек примерно за 5-10 минут. И хотя от строгих ценителей они получают плохие отзывы по качеству варки, для тех, кто любит кофе «американо», а не эспрессо, не пьет каждый день изысканные сорта, кофеварка капельного типа станет отличным выбором.

Такая «рабочая лошадка» – идеальный выбор для больших семей и любителей «американо» (кофе в большой кружке и не столь крепкий как эспрессо)

Принцип работы: разогретая в резервуаре вода стекает каплями в фильтр с молотым кофе и затем напиток опускается в кувшин.

Как пользоваться капельной кофеваркой: все, что вам нужно сделать, это заполнить резервуар для воды, насыпать молотые зерна в фильтр, нажать пару кнопок и вуаля, ваш кофе готов!

Как выбрать капельную кофеварку:

Желательно, чтобы резервуар для воды был съемным, а не встроенным – чтобы вы могли очистить его от накипи.
Чем выше мощность прибора, тем быстрее варится кофе. С другой стороны, чем дольше время варки, тем крепче получается кофе.
Фильтр в капельной кофеварке может быть бумажным (одноразовым) или нейлоновым (рассчитан на 60 циклов). Бумажные фильтры хороши тем, что выбрасываются вместе с кофейной гущей, лучше фильтруют напиток, но делают это несколько дольше, к тому же, их нужно покупать отдельно и всегда иметь в запасе.
Хорошо, если у выбранной вами модели будет предусмотрен подогрев кувшина, чтобы поддерживать температуру готового напитка

Эта функция, как правило, есть у более дорогих кофеварок (от 2500 руб.).
Капельная кофеварка может иметь не только кофейный фильтр, но и фильтр для воды.
Обратите внимание и на наличие опции «Капля-стоп». Благодаря ей после извлечения кувшина на поддон не будут капать остатки кофе из фильтрационной части прибора.
Некоторые модели позволяют регулировать крепость напитка, что всегда нелишне.
Удобно, когда мерная шкала рассчитана в миллилитрах, а не в чашках, как это часто бывает. Перед покупкой кофеварки убедитесь, что мерная градуировка есть и у резервуара, и у кувшина

Стеклянный кувшин должен быть оснащен ободком, призванным защитить емкость от разбивания.
Для двух человек можно приобрести мини-модель, которая подает кофе одновременно в две кружки, а не в один кувшин.

Перед покупкой кофеварки убедитесь, что мерная градуировка есть и у резервуара, и у кувшина.
Стеклянный кувшин должен быть оснащен ободком, призванным защитить емкость от разбивания.
Для двух человек можно приобрести мини-модель, которая подает кофе одновременно в две кружки, а не в один кувшин.

Цены: самые простые модели могут стоить от 1000 рублей, кофеварки класса «премиум»- от 2500 руб.

В следующем видео вы можете увидеть обзор 4 моделей кофеварок капельного типа.

https://youtube.com/watch?v=vKYkaeAiqg4

DOLCE GUSTO

Эта капсульная система родом из Франции, её разработчиком выступила компания Nestle dolce gusto, RPC. Внимательный читатель наверняка заметил, что, по сути, разработчик – тот же, что и у Nespresso. Так и есть. Система является более доступным конкурентом «прародителя всех капсул». И алюминиевые «заготовки», и кофемашины, которые выпускаются под брендом Krups, заметно дешевле швейцарских «старших братьев». Количество вкусов в линейки и вовсе может удивить – 25 вариантов! Кроме 13 видов классического кофе система позволяет делать 7 – с молоком, 4 шоколадных напитка и один молочный чай-латте со специями!

Если конкретнее, то простые кофемашины капсульного типа Дольче Густо стартуют от 4000 руб., а самые «навороченные» не тянут более чем на 15000 руб. Доступно? Безусловно. Но и качество у них, будем откровенны, соответствует цене. Нет той ювелирной подгонки деталей, помпа уже не выдает 19 атмосфер, а ограничивается 15-ю, да и по опыту могу сказать, что они банально часто выходят из строя. Будьте уверены, гарантийные отделы в магазинах без работы не сидят.

Капсулы, как я упоминал выше, тоже относительно доступны. Набор из 16 штук стоит около 300-400 руб., что в пересчете дает чуть более 20 руб. за чашку готового напитка. Но есть нюанс. Да, система позволяет делать кофе с молоком даже на самой простой кофемашине, ведь для этого применяется сухое молоко в отдельной капсуле. Вы просто последовательно используете две заготовки из соответствующего набора.

С шоколадными напитками и чаем ситуация аналогична. В итоге, цена такого лакомства становится в два раза выше – около 40 руб. Да и сухое молоко… оно все-таки несколько не то. Плюс, внутри капсул эспрессо сортов прячется лишь 6 грамм наполнителя (в американо — 10 г, в кофейно-молочных — 8 г), что все-таки меньше эталонных 7-9, положенных для классического эспрессо. Зато просто, быстро, без лишних движений.

Достоинства:

• Большая палитра вкусов разнообразных напитков: кофе, чая, какао – 25
• Относительно недорогие капсулы
• Доступные кофемашины, от 4000 руб.
• Возможность приготовления капучино, латте и других молочных напитков даже на самой простой машине

Слабые стороны:

• Качество машин откровенно хромает
• Любители крепкого, бодрящего эспрессо могут быть разочарованы, кофе в капсулах меньше эталонного количества – 6 грамм
• Молочные напитки получаются относительно дорогие, до 50 руб. за порцию
• При этом молочные напитки делаются с применением сухого молока
• Несколько напитков – Мокко, Кортадо, Кофе с молоком, Капучин Айс – содержат не молотый, а растворимый кофе, плюс в числе прочего стабилизаторы и эмульгаторы

Критерии выбора кофемашин

Приобретая технику для использования в домашних условиях, обязательно нужно учитывать состав семьи и предпочтения каждого ее члена

Наиболее целесообразно будет обратить внимание на следующие моменты:. Шум

Инновационные устройства практически не издают лишних звуков при работе. Но даже несмотря на это уточнить этот параметр при покупке товара все же нужно, чтобы впоследствии не пришлось менять его

Шум. Инновационные устройства практически не издают лишних звуков при работе. Но даже несмотря на это уточнить этот параметр при покупке товара все же нужно, чтобы впоследствии не пришлось менять его.

Мощность. От этого критерия зависит скорость приготовления напитка – чем мощность выше, тем быстрее удастся получить порцию утреннего кофе. Но при этом не стоит забывать и о том, что стоимость также будет увеличена.

Дополнительные возможности. Если есть желание приобрести зерновую модель, то в ней могут присутствовать капучинатор и функция автоочистки от накипи. Что касается капсульных вариантов, в них нередко предусматриваются возможности самостоятельного отключения и контроля количества приготовленного напитка.

Вместе с этим стоит уточнить, есть ли среди языков интерфейса родной. Людям, которые хорошо знают языки, конечно, разобраться с управлением будет гораздо проще, тем, кто далек от этого, данный параметр не стоит оставлять без внимания.

1 место — De’Longhi Magnifica ECAM 22.110: Характеристики и цена

De’Longhi Magnifica ECAM 22.110

Модель De’Longhi Magnifica ECAM 22.110 может похвастаться простой очистки, бесшумной работе, а также вкусу кофе. В сумме с удобством использования кофемашина занимает первое место рейтинга.

Используемый кофе	молотый / зерновой
Мощность	1450 Вт
Объем	1.8 л
Максимальное давление	15 бар
Встроенная кофемолка	контроль крепости кофе, регулировка температуры кофе, регулировка порции горячей воды, предварительное смачивание, быстрый пар
Количество степеней помола	13
Размеры и вес	24x35x43 см, 9 кг
Цена	24 990 ₽

De’Longhi Magnifica ECAM 22.110

Вкус кофе

4.6

Удобное использование

4.6

Простота очистки

4.3

Бесшумная работа

3.6

Качество сборки

4.2

https://youtube.com/watch?v=LqzH6sl7HII

The following two tabs change content below.

Максим Фомочкин

Сайт https://reytingelektroniki.ru — технологический портал, посвящённым смартфонам, бытовой технике, мобильным гаджетам. Сайт начал свое существование в 2015 году, на нём ежедневно публикуются свежие обзоры. Мы постоянно делаем упор на аналитические обзоры, сравнение с аналогами на рынке и помощь посетителям в выборе гаджетов для покупки. Материалы ресурса уникальны, пишутся специалистами в выбранной области и подлежат обязательной проверке и редактуре.

Latest posts by Максим Фомочкин

• Рейтинг ноутбуков 2022 цена качество до 70000 рублей – 14.12.2021
• Рейтинг смартфонов 2022 цена качество до 50000 рублей – 13.12.2021
• Рейтинг смартфонов 2022 цена качество до 40000 рублей – 03.12.2021
• Рейтинг фитнес браслетов 2022 цена качества: отзывы, лучшие модели – 11.10.2021
• Рейтинг ноутбуков 2022 цена качество до 50000 рублей: отзывы, лучшие модели – 07.10.2021

Лучшие капсульные кофемашины

Krups KP 100B Dolce Gusto

Krups KP 100B Dolce Gusto – компактная капсульная кофеварка от немецкой компании по производству бутовой электроники Крупс. Вот ее основные технические характеристики:

• объем бака для воды 0,6 литра;
• мощность 1 500 Ватт;
• два режима (капучино и эспрессо);
• размеры 20 x 38 x 26 сантиметров.

Размеры емкости для жидкости и размеры модели не позволят приготовить сразу много порций напитка. Однако малые габариты позволяют разместить Krups KP 100B Dolce Gusto где угодно: эта кофеварка подойдет даже для маленькой кухни, так как по размерам напоминает графин для воды.

Средняя стоимость Krups KP 100B Dolce Gusto в российских магазинах составляет 2 500 – 3 000 рублей. Один из лучших бюджетных вариантов до 6000 рублей.

Krups KP 100B Dolce Gusto

Bosch TAS 7001EE/7002/7004EE Tassimo

Bosch TAS 7001EE/7002/7004EE Tassimo – современная капсульная кофемашина от известной немецкой фирмы, продукция которой считается одной из самых надежных и качественных. Вот ее основные технические характеристики:

• объем бака для воды 1 литр;
• мощность 1 300 Ватт;
• четыре режима (латте, капучино, эспрессо, латте макиано);
• размеры 30 x 38 x 27 сантиметров.

Отличительная особенность модели – фактически неограниченное количество рецептов. Программу приготовления можно изменить. Однако делается это не вручную. Для изменения машина имеет считыватель штрих-кодов. Чтобы загрузить новый рецепт, достаточно поднести к ней штрих-код с официального сайта Bosch.

Средняя стоимость Bosch TAS 7001EE/7002/7004EE Tassimo в России составляет 10 000 рублей.

Bosch TAS 7001EE/7002/7004EE Tassimo

Xiaomi Scishare Capsule Coffee Machine S1103

Xiaomi Scishare Capsule Coffee Machine S1103 – хорошая капсульная кофемашина от популярного китайского производителя. Вот основные технические характеристики устройства:

• объем бака для воды 0,58 литра;
• мощность 1 200 Ватт;
• два режима (эспрессо и американо);
• размеры 10 x 26 x 34 сантиметров.

Главный недостаток Xiaomi Scishare Capsule Coffee Machine S1103 – всего две программы приготовления напитка. Однако он с лихвой перекрывается преимуществом девайса – небольшими размерами. Ширина модели составляет всего десять сантиметров, а длина чуть более двадцати. Это позволяет ее поместить даже на небольшой журнальный столик и существенно облегчает транспортировку.

Средняя стоимость Xiaomi Scishare Capsule Coffee Machine S1103 в России составляет 7 500 рублей.

Xiaomi Scishare Capsule Coffee Machine S1103

Nespresso C30 Essenza Mini

Nespresso C30 Essenza Mini — бюджетная компактная капсульная кофемашина. Вот основные технические характеристики устройства:

• объем бака для жидкости 0,6 литра;
• мощность 1 310 Ватт;
• два режима (эспрессо и лунго);
• размеры 12 x 25 x 35 сантиметров.

Стоимость Nespresso C30 Essenza Mini составляет от 4 000 до 4 500 рублей, что делает ее доступной практически каждому. Среди плюсов девайса стоит отметить его компактные размеры – разместить машину можно в любом месте квартиры, много пространства она не займет.

Nespresso C30 Essenza Mini

De’Longhi Nespresso Lattissima Touch Animation

De’Longhi Nespresso Lattissima Touch Animation – функциональная капсульная кофемашина средней ценовой категории. Вот ее основные технические характеристики:

• объем бака для жидкости 0,9 литр;
• мощность 1 400 Ватт;
• четыре режима (латте, капучино, эспрессо и латте макиато);
• размеры 17 x 25 x 32 сантиметров.

Несмотря на небольшие габариты, эта модель имеет достаточно объемный для своего класса устройств бак для жидкости, обладает приемлемой мощностью, а главное, имеет четыре программы для приготовления кофе.

В настройках можно самостоятельно устанавливать температуру жидкости. Имеется отдельный съемный контейнер для отходов, значительно облегчающий чистку кофеварки.

Средняя стоимость De’Longhi Nespresso Lattissima Touch Animation в российских розничных сетях составляет 15 000 – 16 000 рублей.

De’Longhi Nespresso Lattissima Touch Animation

Какая система лучше?

Неудивительно, что в столь широком модельном ряду многие потенциальные покупатели теряются. Вот почему так востребованы отзывы, какую кофемашину выбрать домой. Многие покупатели предпочитают автоматические эспрессо-варианты

На приборах данного плана стоит заострить внимание. Как их выбирают?

На фото можно рассмотреть такие агрегаты, как:

• заливные;
• автономные;
• встраиваемые.

Большая часть подобных моделей идет в комплекте с капучинатором. Это отличное решение для больших семей. Многие фирмы выпускают такие версии. Некоторые хорошие модели компании обещают выпустить непосредственно в 2016 году.

На вопрос, какая кофемашина лучше, нет единого ответа. Каждый их вариантов имеет свои особенности. Любая модель обладает собственными недостатками и преимуществами. Например, рожковые модели стоит выбрать тем, для кого на первом месте стоят невысокая цена и предельно простая конструкция прибора. Также стоит учитывать, что с данной разновидностью недорогого прибора, по многочисленным отзывам, придется докупать специальный темпер. Именно этот аксессуар позволит правильно создавать напиток. Что же лучше выбрать – более дорогой, но полностью укомплектованный вариант, или отдать предпочтение бюджетной модели кофемашины?

Подача воды

Вода может подаваться в кофемашину двумя способами — помповым или бойлерным. Первый тип машин отличается высоким давлением в аппарате — до 15 бар. Температура воды может достигать 92-95 градусов, полученный пар проходит через кофе, а на выходе получается напиток, в котором отсутствует горечь. Такие машины лучше всего подходят для приготовления классического эспрессо.

Бойлерные или паровые модели обеспечивают давление пара до 3-5 Бар. Вода в них нагревается до состояния кипения и прогоняется через молотые зерна. Бойлерную технику стоит применять для приготовления кофе на вынос. Настоящий эспрессо с ее помощью не получается.

Функции домашних кофемашин

Кофемашина не только станет нужной техникой на кухне но и украсит ее дизайн

Местом установки кофемашины в квартире или доме является кухня. Кофеварки – идеальный вариант для автоматического приготовления крепкого, горячего напитка. Человеку необходимо приложить минимум усилий, чтобы через несколько минут наслаждаться ароматным кофе.

Функциями кофемашин являются:

• перемалывание зернового кофе;
• самостоятельное определение соотношения количества воды и кофе в соответствии с выставленными ранее настройками;
• регулировка крупности помола зерен;
• формирование брикетов из перемолотого кофе;
• подогрев воды в бойлере, пропуск ее сквозь напиток;
• взбивание, подогрев молока;
• удаление обработанного помола в резервуар, предназначенный для отходов;
• обеспечение приготовления различных видов кофе;
• автоматическое завершение процесса.

Чем отличается кофеварка от кофемашины

Кофеварка – аппарат для приготовления кофе из перемолотых кофейных зерен без необходимости кипятить воду. Для устройства нужно покупать молотый кофе или предварительно перемолоть его на кофемолке, засыпать нужное количество помола и залить его водой. Удалять кофейную гущу и чистить фильтры придется самому.

Кофемашина приготовит кофейный напиток из обжаренных зерен при минимальном вмешательстве со стороны человека.

Она автоматически измельчает зерна, утрамбовывает помол в отведенном для этого фильтре, взбивает пену и контролирует весь процесс. Имеет ряд настроек и режимов.

Приготовленный в кофемашине напиток отличается насыщенными вкусовыми свойствами и ароматом. Подробнее об отличиях устройств – ниже.

Принцип действия кофемашин

Контейнер с зернами

Как работает каждый из видов кофеварок, описано ниже. Остановимся на кофемашинах. Их основные отличия от кофеварок – помол зерен перед приготовлением напитка и полная автоматизация всех процессов.

Программирование и дисплей

Кофемашины поставляются с дисплеем, где отображаются сведения о режиме работы, состоянии аппарата.

Через него устройство управляется – программируется пользователем: можно задать температуру нагрева воды, фракцию зерен, дозирование воды и кофейной гущи для порции, время отключения аппарата.

Ускоренное приготовление

Кофемашина с дополнительным бойлером или парообразователем для взбивания молока

Для перехода из режима образования пара для капучино к нагреву воды для классического напитка нужно 2-3 минуты. Для ускорения процесса создаются модели с дополнительным бойлером или парообразователем для взбивания молока.

Дозирование

Для подстройки крепости напитка и количества воды в порции во многих устройствах предусмотрены соответствующие функции. Для готовки более крепкой порции вода просачивается сквозь помол медленнее и под высшим давлением, делая кофе насыщеннее и крепче.

Степень помола

Для приготовления, например, эспрессо нужен порошок, чтобы получить хороший американо, подойдут и крупномолотые зерна.

Опыт подскажет, какого размера должны быть частицы, чтобы напиток не был горьким (порошок) и не имел кисловатого привкуса (при крупном помоле).

Тип жерновов

Делаются из металла и керамики. Керамические работают тише, но металлические долговечнее и проще в обслуживании, их можно заменить.

Перечень напитков, которые можно приготовить

Гейзерная кофеварка

Суперавтоматы готовят все кофейные напитки с молоком, но стоят они очень дорого и годятся для мест общественного питания. Гейзерная кофеварка делает и чаи, а рожковая – эспрессо.

Критерии выбора кофеварки для дома

Купить оптимальный вариант легче, если знать, на что обращать внимание в первую очередь. Для кофеварки ключевые критерии выбора выглядят так

1. У каждого прибора есть напитки, приготовление которых является приоритетным. Так, любителям крепкого, плотного кофе лучше купить капсульную машину. Тем, кто предпочитает американо, подойдет более бюджетная капельная кофемашина.
2. Мощность прибора. От этой величины зависит, как быстро устройство справляется с работой, и сколько энергии на это затрачивает. Мощности в 2 кВт более чем достаточно для приготовления кофе в домашних условиях. При больших значениях мощности счета за электричество сделают напиток просто золотым.
3. Объем резервуара. Здесь надо исходить из реальной потребности. Маленький объем – мало кофе, но и небольшой размер самого прибора, экономный расход энергии. Большой объем – много кофе, но и занимать места такая кофеварка будет много, тратить энергии тоже больше. Поэтому стоит выбрать такой объем резервуара, какой объем кофе нужен в среднем за один раз. Для двоих достаточно 0,5 л, на четверых – 1 л. Переплачивать за лишнее не стоит, но и экономить не надо, чтобы не пришлось «гонять» прибор лишний раз из-за той чашки кофе, которой не хватило во время одного пуска.
4. Бренд. Кофеварка от проверенного производителя, который следит за качеством своей продукции, прослужит очень долго. Приват-бренд какого-нибудь гипермаркета – это своего рода лотерея. Лучше не рисковать, и выбирать кофеварку от тех марок, которые дорожат своей репутацией.

https://youtube.com/watch?v=KzhidQ-9Tas

Мокка

Истинно итальянская гейзерная кофеварка, именуемая «мокка», предназначена для приготовления традиционного эспрессо у себя дома. В самой Италии ее также называют кофейником или машинкой для кофе. Создал кофеварку в далеком 1933 году предприниматель А. Биалетти, спустя несколько десятков лет «мокка» не утратила своей популярности.

Устройство ее незатейливо: два отделения и металлический фильтр. В нижнее отделение заливается вода, в специальное отверстие фильтра засыпается кофе, после этого верхняя часть закручивается, и кофеварка ставится на огонь. Мокка может работать как на электроплите, так и на газу. После закипания вода постепенно начинает поступать в верхнее отделение, формируя готовый ароматный напиток. Как правило, такие кофеварки изготовлены из алюминия, поэтому мыть мокку советуют исключительно теплой водой без использования специальных чистящих средств. Это способствует сохранению образующейся со временем защитной пленки, препятствующей взаимодействию кофе и металла.

Кофемашина или кофеварка

Перед выбором и покупкой учитывайте, что кофемашина и кофеварка — немного разные аппараты. Кофеварка представляет упрощенный прибор, который используют для приготовления черного кофе. Они доступны, надежны и пригодны к ремонту.

Компактные изделия не занимают много места, отличаются привлекательным дизайном. Однако при приготовлении кофе в кофеварке трудно регулировать крепость напитка. Кроме того, процесс не полностью автоматизирован.

Кофеварка подходит для приготовления только одного вида кофе. В кофемашине же можно приготовить каждый вид, среди которых латте, капучино, эспрессо, горячий шоколад и т.д.. Аппарат обеспечивает полный автоматический процесс и включает в комплект встроенную кофемолку. Вы легко отследите каждый этап приготовления и установите желаемую крепость напитка, самостоятельно отрегулируете настройку.

Кофемашина — дорогостоящий, сложный и габаритный аппарат. К тому же, он создает сильный шум в процессе работы. За счет многофункциональности прибор подходит тем, кто любит разные виды напитков.

Если вы пьете только черный кофе, лучше выбрать кофеварку. Выбор зависит от вида прибора. Поэтому перед тем, как правильно выбрать кофеварку или кофемашину, рассмотрим основные типы устройств.

Рейтинг кофемашин 2021 — самые популярные модели

Рыночное предложение настолько велико, что часто бывает сложно решить, какой товар купить. Самым распространенным выбором покупателей в 2021 году стала кофемашина под давлением DeLonghi. Помимо предложения этой компании, продукция которой доминировала в рейтинге, большой популярностью пользовались устройства таких ведущих брендов, как Krups, Philips и Saeco.

Большинство моделей вышеупомянутых компаний являются отличными предложениями, позволяющими вам насладиться вкусом и ароматом кофе, который вам не нужно измельчать и дозировать самостоятельно, потому что механизм работает автоматически. Производители подчеркивают, что кофемашины просты в использовании и достаточно универсальные, поэтому для приготовления напитка можно использовать как молотые, так и жареные зерна. Есть также кофемашины, которые могут использовать капсулы.

При выборе часто учитывалась система, позволяющая взбивать молоко. Для этого в большинстве наиболее популярных машин есть встроенная емкость, трубка для сбора молока из емкости или, возможно, ручной вспениватель. Однако не все устройства из рейтинга оснащены таким решением. Однако у них часто есть возможность подогревать напиток в чашках, чтобы вы могли пить кофе нужной температуры.

Выяснилось, что несмотря на то, что в рейтинге доминировали кофемашины с кофемолкой, в список попало и стоковое оборудование DeLonghi. Оно тоже хорошего качества, но небольшое и недорогое. 

Кофемашина Saeco вошла в десятку лучших. Это вариант для требовательных пользователей и профессионалов, желающих иметь гастрономическую модель. Она предлагает большой резервуар для воды и керамическую кофемолку. Вы можете сварить два кофе за раз, а вкус и аромат напитка будут как в лучшей кофейне. 

Важнейшие характеристики хорошей кофемашины

При покупке кофемашины стоит не только смотреть рейтинг рекомендуемых, но и учитывать технические параметры отдельных моделей. Во-первых, подумайте, какой тип устройства вас интересует. Вы можете купить вариант дешевле, а с кофемолкой будет удобнее пользоваться. Важно, какой кофе в них можно использовать. Исключительно зерновые, зерновые и молотые или капсулы для приготовления эспрессо, капучино или напитков без кофеина?

Хорошая кофеммашина должно иметь высокое давление, гарантирующее лучший вкус приготовленного кофе. Вышеупомянутая кофемашина Krups имеет давление, например, 15 бар. Это положительно сказывается на аромате подаваемых напитков. Не менее важно, если вы любитель латте или капучино, система вспенивания молока. Выберите из доступных вариантов тот, который обеспечит вам максимальный комфорт использования

Чтобы вы могли установить кофемашину в наиболее удобном месте на кухне, она должна быть подходящих размеров. Также обратите внимание на размер емкости, из которой машина будет набирать воду. В этом случае, когда вы покупаете  DeLonghi, вы можете запрограммировать машину в соответствии с уровнем жесткости вашей воды, а встроенная опция просмотра статистики также позволит вам нанести средство для удаления накипи в кофемашину на правильное время

Дополнительные функции для кофемашин

Роскошные кофемашины оснащены современными технологиями и функциями. Многие из них включены в наш рейтинг. Вот примеры наиболее интересных функций:

• Функция автоматической очистки и удаления накипи — большая экономия вашего времени и усилий. Кофемашина сделает всю работу за вас.
• Функция регулировки мощности — вы устанавливаете мощность, которая вам подходит, в зависимости от того, хотим ли вы пить крепкий или слабый кофе.
• Функция регулировки температуры воды — не в каждой кофемашине есть такая функция, а жаль, ведь вы можете иметь дело с трехступенчатой ​​шкалой регулировки.
• Функция программирования — таймер, позволяющий установить точное время приготовления кофе.
• Система ESE — применяется к кофейному автомату, как видите, кофе не обязательно должен быть только в капсулах.
• Функция Aroma Whirl Plus — паровые завихрения создают еще более интенсивный кофейный аромат.
• Функция памяти — возможность сохранить любимый кофе по собственному рецепту. Можно создать до 6 профилей. Это упрощает выбор позже, потому что вам нужно всего лишь нажать одну кнопку, и кофе мечты будет готов в мгновение ока. Вы всегда можете изменить рецепт.
• Функция статистики — вы контролируете, сколько напитков было приготовлено. Получаете много полезной информации.
• Функция автоматического выключения — например, лучшие капсульные или полуавтоматические кофемашины автоматически отключаются при переходе в режим ожидания.
• Функция энергосбережения — специальная программа, направленная на минимизацию потребления электроэнергии.

В заключение

Информация о кофемашинах, особенностях, моделях, функциях обязательна к изучению перед покупкой. Цена такого устройства немаленькая, поэтому все зависит от вашего бюджета и предпочтений, а также профессионализма в кофейном деле.

Выбирая кофемашину, учитывайте и количество человек, и кофейные пристрастия всей семьи. Если вы любите только капучино, тогда вам стоить приобрести кофемашину специально для этого вида кофе.

Если для вас имеют значение нюансы приготовления, сорта кофе, вкусовые пристрастия, и вы уверены, что кофемашина для дома – это одно из ключевых устройств на кухне, то выбор стоит остановить на качественном дорогом агрегате.

Если вы просто любитель хорошего кофе и пьете его не так часто, не слишком задумываетесь, какую кофемашину выбрать или для вас главное бюджетный вариант, можно остановить выбор на капсульных устройствах.

В любом случае, если вы ценитель кофе – кофемашина станет приобретением, которое позволит вам получать домашний качественный напиток каждый день.