Как выбрать идеальную планировку для кухни?

Интерьерные решения

Барная стойка-остров идеально впишется в кухню загородного дома

Однако важно не только купить мебель, но и создать гармоничный и стильный интерьер

Островная тумба должна сочетаться с гарнитуром и прочей кухонной мебелью. Обязательно учитывайте общее стилевое направление интерьера. Рассмотрим варианты кухонь с островом и барной стойкой.

Классика

Такие интерьеры оформляются изысканно и дорого. Для мебели используют дорогие породы дерева, светлый камень и позолоченный декор. Основные цвета классики: черный, белый, серый, оливковый и бежевый. Столешница для острова бывает деревянной или каменной с рисунком под мрамор. Мебель располагают в центре комнаты и дополняют хрустальной люстрой. Тумба должна быть крупной и устойчивой, прямоугольной формы.

Современность

Кухня в современном стиле отражает лаконичность и функциональность. В таком интерьере остров считается неотъемлемой деталью, может быть маленьким или большим

Столешницу для тумбы изготавливают из камня, стекла или металла, поскольку важно добиться гладкости и однотонности. Помимо барной стойки, на острове располагают варочную панель и духовой шкаф. В основание встраивают системы хранения или полки для мелких бытовых приборов

Мебель располагают в центре комнаты, чтобы пользоваться ящиками и техникой было удобно

В основание встраивают системы хранения или полки для мелких бытовых приборов. Мебель располагают в центре комнаты, чтобы пользоваться ящиками и техникой было удобно.

Прованс

Кухня в таком стиле наполнена светом и уютом. Основной материал – дерево, окрашенное в пастельные тона. Корпус острова выполняется без излишеств и декоративных элементов, но оснащается множеством ящиков и полок. Особенность оформления конструкции в таком стиле – специальные полочки-соты для хранения вина. Материал столешницы – камень или мрамор, обязательно светлых оттенков.

Кантри

Интерьер такой кухни наполнен теплом, поскольку вся мебель и декор выполнены из природных материалов. Идеально впишется массивный остров-бар с крупными фасадами шкафов и ящиков для посуды. Фасад изделия можно слегка состарить, а столешницу – выложить плиткой. Отличным украшением станет кованая фурнитура.

Скандинавский

Светлые и просторные кухни идеальны для установки острова. Деревянный островок подчеркнет атмосферу скандинавского уюта. Столешницу делают гладкой и глянцевой, а в качестве декоративного элемента добавляют ножки из необработанного кирпича. Тот же прием используют для кухни в стиле лофт.

Удачное решение — установка П-образного гарнитура с небольшим островом в центре. Интерьер станет более современным. На острове можно отказаться от обустройства обеденной зоны, сделать бар, что подходит для кухни-гостиной или студии.

Как выбрать правильную планировку для кухни 5 кв. м

Планировку рекомендуется продумать заранее. Она должна быть рациональной и разумной. Следует учитывать некоторые важные нюансы, характерные для дизайна маленьких помещений. В маленькой кухне не должно быть лишних предметов или элементов декора. Можно посоветоваться со специалистом или продумать планировку самостоятельно.

Стильная, но не практичная белая кухняИсточник goldenplaza.com.ua

Несмотря на недостаток места, кухня 5 кв метров должна быть оснащена тремя зонами, предназначенными для:

• хранения, то есть шкафами, полками, холодильником;
• приготовления пищи, мытья посуды;
• приема пищи.

Вариантов оформления маленькой кухни не так уж мало. Оптимальный вариант – линейная расстановка мебели. Варочная панель, мойка, холодильник располагаются на одной линии, но так, чтобы между плитой и мойкой оставалось не менее полуметра. Холодильник ставится подальше от плиты и духовки. При такой расстановке обеденный столик размещается у свободной стены.

Комбинация цвета в гарнитуреИсточник www.remontbp.com

Угловая планировка — наиболее распространенная, так как позволяет освободить определенную часть пространства. В дальнем углу располагают рабочий треугольник, одну стену занимает окно.

Мойка устанавливается в коротком сегменте или прямо в углу. Холодильник располагают у противоположной стены. Проходной угол потребуется слегка разгрузить, а углы мебели выбирать с закруглением.

Оранжевый вместительный гарнитурИсточник mebeus.com

П-образная планировка кухни 5 кв. м требует точного соблюдения правил эргономики. Мебель расставляется вдоль трех стен, а оставшееся в центре пространство шириной чуть больше метра позволяет свободно передвигаться. Напольные шкафы оснащаются выдвижными ящиками, а не дверцами.

Встроенная посудомоечная машинаИсточник trustload.com/

Образуется рабочий треугольник «мойка-плита-холодильник». Этот способ применяется лишь в том случае, если есть возможность обеденную зону вынести в другое помещение, например, гостиную. При этом в кухне остается свободное место для размещения другого кухонного инвентаря.

Функциональные 5 кв мИсточник www.dizainvfoto.ru

Г-образная планировка — достаточно популярный способ рационально распределить пространство. Устанавливается угловой кухонный гарнитур, который служит завершением двери или окна.

У противоположной стены устанавливают холодильник, стол, здесь же располагается плита, рабочая поверхность. Мойку или варочную панель можно разместить у короткой стены или в углу.

Классическая угловая кухня в цвете слоновой костиИсточник gwdesign.com.ua

Цветовая гамма

Если у вас 6-метровая кухня, важно выбрать цвета, которые дополняют друг друга и создают иллюзию большей площади. Ознакомьтесь с 4 популярными гаммами, которые помогут создать теплое и уютное пространство:

Белый

Это отличная идея для маленькой площади. Благодаря светлому оттенку любое пространство выглядит больше и ярче. Он сочетается с множеством других цветов.

Сделайте контрастный фартук

Если у вас небольшая кухня, идеально подойдет глянцевый белый, поскольку он отражает свет. Его можно сочетать с пурпурным, синим и даже черным

Однако важно помнить, что на белом цвете видны различные отметины, шерсть домашних животных и пятна грязи, жира и т.п

Добавьте черные детали

Объедините несколько светлых тонов

Синий

Синий — это цвет, который делает пространство больше в сочетании с правильными тонами. Голубая плитка на фартуке гармонирует с белыми шкафами и светло-коричневыми деревянными рабочими поверхностями.

Классический интерьер

Синие оттенки сочетаются с серыми и темными каменными столешницами.

Объедините белые и голубые оттенки

Яркий синий гарнитур можно сочетать с пастельными поверхностями, серыми стенами и деревянными деталями.

Зеленый

Если вы хотите, чтобы кухня выглядела свежей, чистой и просторной, тогда зеленый цвет — прекрасный выбор. Темные и естественные оттенки идеально подходят для матовых дверей тумб. Сочетайте их с поверхностями из светлого дерева и бытовой техникой из нержавеющей стали.

Темно-зеленый гарнитур в сочетании с мраморной столешницей

Если вы хотите использовать зеленый цвет в качестве акцента, то оптимальным решением будет лаймовая или ярко-зеленая стена с белыми тумбами.

Акценты также можно расставить с помощью светильников и текстиля

На темно-зеленом фасаде установите золотую фурнитуру

Фиолетовый

Фиолетовый подходит для большинства интерьерных стилей, от винтажного до современного и минимализма

При выборе тона важно учитывать, что темные оттенки драматичны и их стоит использовать для расставления акцентов

Объедините фиолетовые предметы с золотыми деталями

Светлые тона придают помещению ощущение покоя. Если вы хотите создать умиротворяющее пространство, примените сиреневый для отделки стен или шкафов.

Сиреневый гармонично смотрится с мрамором

Фиолетовый кухонный модуль

Размеры кухонных шкафов и тумб, а также пеналов или колонок

Что касается размеров шкафов и тумб на кухне, то здесь обязательно
учитывается эргономика. Производители кухонь должны проектировать мебель в соответствии с личными параметрами тех, кто будет пользоваться кухней, как для высоких людей, так и для людей в инвалидных колясках.

Рис. 2. Эргономика кухни

Рис. 3. Размеры шкафов и тумб по высоте в зависимости от высоты человека

	Как сделать кухню удобной – основные правила эргономики Мы расскажем Вам, как определить индивидуальные характеристики кухни: рекомендуемую глубину столешницы, удобные высоту рабочей поверхности, уровень навешивания и глубину верхних шкафов. А также, какая ширина проходов на кухне будет комфортной, где разместить холодильник и плиту и какой же размер рабочей поверхности будет удобным для готовки.

Размеры шкафов и тумб для кухни приведем в
отечественном исполнении и для сравнения с размерами приводимыми на зарубежных ресурсах, например, с испанского сайта
http://kanseicocinas.com/2014/07/las-medidas-de-los-muebles-de-cocina/.
 

Рис. 4. Размеры шкафов и тумб по высоте и ширине с иностранного ресурса

Рис. 5. Фото кухни иностранного производства

Если судить по схеме кухни зарубежного производства, то высота
нижних тумб 700 мм, верхних шкафов 700-900 мм. Глубина корпуса
верхнего шкафа для кухни без фасада 330 мм, нижней  тумбы
580-680 мм. Скорей всего, это схема какого-то частного случая, но в
целом размеры схожи с отечественными, как Вы увидите дальше.

По нашему опыту производства кухонь, глубина корпуса нижних тумб
для кухни 520 мм, глубина тумбы для духовки 560 мм и это размеры 
без фасада. Это связано с тем, что столешницы продают в основном глубиной 600 мм и при толщине фасада в 20 мм,
тумба для духовки с фасадом будет глубиной в районе 580 мм, свес
столешницы будет в итоге 20 мм.

При глубине тумб в 600 мм понадобятся столешница большей глубины, а значит и
стоить столешница будет дороже. Как раз такой случай мы видим на
схеме с зарубежного сайта. Высота нижней тумбы для кухни 720 мм, добавляем высоту цоколя 100 или 150 мм, а также высоту столешницы в 38 мм
и получаем те же 858 – 908 мм.

Ширину тумб на кухне можно выбрать в диапазоне 150, 200, 300, 400, 450, 500, 600, 800, 900 и 1200 мм.
Высота цоколя 100-150 мм, минимальная высота 75 мм.

Цоколь на кухне должен быть утоплен относительно корпуса не менее, чем на 75 мм, чтобы можно было подойти плотнее к кухне.
Вроде бы мелочь, но это тоже эргономика и удобство
пользования кухней.

Рис. 6-7. Цоколь на кухне притоплен относительно передней кромки тумбы кухни

Высота верхних шкафов на кухне сегодня сильно варьирует, наиболее часто используемые высоты это 700 и 900 мм, глубина 330 мм без фасада. На российской фабрике высоты 600, 720 и 912 мм при глубине 320 мм. Ширина шкафов, как и тумб различная, изменяется от 300, 400, 500, 600 до 800, 900 мм.

Пеналы или колонки имеют ту же глубину, что и тумбы, а высота по верхнему уровню шкафов, хотя и не обязательно. Ширина пеналов может быть 300, 450, 500, 600 и 900 мм.

Рис. 8-9. Размеры по высоте тумб, шкафов и пеналов с зарубежного сайта

Фото: идеи интерьеров

 Выбор материалов, приёмов оформления подчинены дизайнерскому решению, стилистике интерьера. 

В современном стиле

Хай-тек, минимализм, фьюжн — стили дизайна, которые отличает простота геометрических форм, отсутствие лишних деталей, лаконизм содержания.

Основные материалы, которые используются для оформления: хромированные, металлизированные поверхности, стекло, пластик, композиты. Оборудуют кухонными фасадами различной текстуры, без декоров. Остров оформляют в подобной стилистике.

Распространённый приём для интерьера современной кухни — «техническая стенка», где сконцентрирована большая часть бытовой техники, исключая варочную поверхность.

Цветовая гамма подбирается индивидуально, но преобладают светлые тона.

Большой островИсточник pyramidbuilders.co.ke

Синий гарнитур на кухне с несколькими источниками освещенияИсточник dizaynkuhni.top

Кухонный остров в стиле хай-текИсточник etk-fashion.com

В стиле прованс

В отличие от современных стилей, прованс — «мягкий» домашний стиль. Комфорт, уют, умиротворения и покой — основные настроение этого направления дизайна. Поэтому много внимания уделено декорам, текстильному оформлению окон. Уместно использование чехлов на стульях.

Цветовая гамма — светлые тона в сочетании с пастельными оттенками зеленого, голубого спектра. На фасадах допускается объёмный декор, но без вычурности. Приветствуется текстуры искусственно состарившегося дерева. Для этого используют технику патинирования, кракелюра (нанесение трещин на покраску).

Материалы, детали: дерево; плетёные корзинки вместо выдвижных ящиков; керамическая плитка в стилистике «гжель»; ручки шкафов под «медь»; люстры с абажурами.

Кухня с островом в стиле провансИсточник in.pinterest.com

Кухня, оформленная в стиле провансИсточник 7nebo.kharkov.ua

Стиль прованс для красивой кухниИсточник akcent-mebel.com

Кантри

Стилистика, приближенная к провансу. «Кантри» означает деревенский стиль, с элементами нарочитой простоты, лёгкой грубости.

В стиле кантри используют более широкую цветовую гамму. Преобладает дерево, уместна текстура оголённого кирпича, камня дикаря, ротанга (плетёная мебель, детали из этого материала). Дополняет интерьер текстиль, накидки на кресло, стулья.

В стиле кантри может присутствовать этническая колористика. Это гармоничный симбиоз деревенского стиля и национальных традиций.

Деревянный гарнитур для кухни в стиле кантриИсточник cltmarket.com

Стиль кантри для кухни с островомИсточник mebel-expert.info

Кухня в белом и синем в стиле кантриИсточник homify.ru

В классическом стиле

Классика остаётся популярной вне зависимости от модных тенденций. Именно этот стиль символизирует устойчивость традиций, комфортную атмосферу интерьера. Кухонные фасады дополнены рельефными текстурами, серебряным, золотым патинированием. Преобладает спектр бело-бежевых, коричнево-кофейных тонов. Вписываются в стилистику резные детали мебели. Преобладают текстуры окрашенного дерева. Островная часть кухни должна соответствовать этим традициям.

Кухня в классическом стиле с островомИсточник ro.decoratex.biz

Классическая кухня с островом-обеденным столомИсточник zabavnik.club

Остров из темного дереваИсточник bradenconstruction.com

В стиле лофт

Лофт — интересный синкретический стиль дизайна. Он совмещает в себе противоположные направления. Наряду с элементами урбанистической современной стилистики, в нём присутствуют в деталях элементы классического стиля, барроко, поп-арта. Голая стена из кирпичной кладки и элементы стиля «техно» могут соседствовать с вычурным диваном, обитым бархатной тканью и торшером в классическом стиле. Но главное в этой стилистике — пространство, которое делится на локальные зоны. Высокие потолки, большие окна — характерные признаки этой стилистики.

Кухня в стиле лофтИсточник 24spaces.com

Большой функциональный остров на кухне в стиле лофтИсточник alliancemillwork.ca

Правила планировки

Чтобы сделать планировку удобной, при проектировании стоит учитывать несколько моментов:

• Площадь помещения. В небольшой квартире, например студии или хрущевке, эргономичней использовать встроенную технику, неглубокие навесные шкафчики и функциональную мебель – складные столы и стулья.
• Правильная высота гарнитура. При планировании кухни следует ориентироваться на рост человека, который проводит за готовкой больше всего времени. Высота столешницы должна быть ниже локтя на 15 см.
• Расположение коммуникаций. Этот параметр диктует расстановку мойки и газовой плиты. На заранее составленном крупном плане кухни необходимо распределить местоположение розеток и выключателей.

При планировании кухни важно учитывать основной критерий её эргономики – правило рабочего треугольника. Между этими точками хозяйка (или хозяин) перемещается во время готовки:

• Мойка. Главная составляющая зоны подготовки продуктов. Ее расположение диктуют инженерные коммуникации, поэтому их сложно перенести в другое место. Начинать проектирование рекомендуется именно с мойки.
• Плита. Как микроволновка и духовой шкаф, относится к зоне готовки. Идеально, если по бокам от нее будут располагаться тумбы. Расстояние от плиты до мойки должно составлять от 50 до 120 см, но некоторые хозяйки предпочитают ставить плиту поближе, руководствуясь не только малыми габаритами помещения, но и удобством.
• Холодильник. Главный предмет в зоне хранения продуктов. Рекомендуемое расстояние от мойки – 60 см: тогда не придется ходить далеко, а брызги воды не будут долетать до поверхности холодильника. Угол – самый удобный вариант его размещения.

Удобно, когда перечисленные зоны располагаются рядом: стороны между точками треугольника не должны составлять более 2 метров.

На схеме наглядно показаны самые популярные варианты правильных планировок кухни.

На фото схематическое изображение идеально выстроенного треугольника, вид сверху.

Разноуровневая мебель в кухонном гарнитуре

Разноуровневые гарнитуры более эргономичны. При работе на их поверхностях меньше устают мышцы спины (особенно актуально для людей с заболеваниями позвоночника). Изготавливают такие кухни, как правило, на заказ, учитывая параметры их будущего владельца.

При этом рабочая столешница немного приподнимают (сантиметров на 10). А уровень плиты опускают приблизительно на такое же расстояние от стандартной величины. Также изменяется высота от пола до уровня стола, на котором замешивают тесто.

Эти кухни дороже, подходят для более просторных помещений.

Одноуровневый кухонный гарнитур стандартных размеров также может быть эргономичным при грамотном выборе высоты кухонной плиты.

Расстановка мебели на маленькой кухне

Чтобы дизайн кухни 7 метров с холодильником или аналог его 6-метровой сестры получился уютным и комфортным, стоит задуматься о соответствующей мебели и наполнении.

Подскажу вам несколько хитростей, позволяющих как можно проще справиться с подобной задачей.

На маленькой кухне расстановка мебели играет большую роль

Пример удачно встроенной техники просто перед вами

1. Угловые шкафы – важный и незаменимый атрибут маленьких кухонь. Запомните, и никогда не забывайте об этом.
2. В качестве дополнительной рабочей поверхности используйте расширенный подоконник.

Угловые шкафы – настоящая находка для обладателя маленькой кухни

1. Тот же подоконник можно использовать и как место для хранения мелких бытовых приборов: кофеварки, тостера, блендера и т.д.

Расширенный подоконник может служить как рабочей поверхностью, так и обеденной зоной

1. Чтобы визуально расширить помещение, используйте не обычные занавески, а римские или рулонные шторы.

Римские шторы значительно экономят пространство

Красиво, удобно и просторно

1. Стандартную распашную дверь замените раздвижной – это более экономичное использование имеющегося пространства.
2. Вот вам еще небольшая хитрость – кухонную утварь не обязательно хранить только в шкафчиках или на полках. Выдвижные ящички в столе или место под седушкой скамьи вполне удобно спрячут мелкие аксессуары.

Полки – не единственное место для хранения кухонной утвари

1. Каждый сантиметр пространства должен быть функциональным. Свободное место между верхними шкафчиками и потолком можно заполнить красивыми декоративными корзинками или ящиками и хранить там крупы или вино.

Вот еще один необычный вариант для хранения

1. Еще один важный для экономии пространства аксессуар – складная мебель. Складные стульчики или поднимающийся к стене обеденный стол занимают минимум места.

Складная мебель – наиболее удачное решение в маленьком пространстве

Советы для маленькой и узкой кухни

Хозяева что имеют маленькую и узкую кухню часто разочаровываются, пытаясь всунуть в нее всю современную технику. Сэкономить пространство для нужного оборудования, можно с применением нескольких хитростей. Главное, это использовать каждый незадействованный сантиметр. А именно:

• если есть возможность, можно расширить подоконник, из которого получится прекрасная столешница;
• каждый сантиметр между имеющимися шкафчиками можно использовать для различных полочек;
• мебель желательно подбирать многофункциональную;
• все дверцы неплохо бы иметь в раздвижном варианте или чтоб открывались поднятием вверх;
• визуально поможет увеличить пространство мебель, что имеет прозрачные столешницы и спинки, подойдут маленькие уголки;
• дверь на кухню делается аркой или раздвижным вариантом;
• посудомоечную и стиральную машины лучше разместить под столешницей, лучше оборудовать со встраиваемой техникой;
• для микроволновки можно выделить место за фасадом шкафчика;
• используем стены в высоту, где монтируются дополнительные шкафчики;
• шкафы можно заменить настенными пеналами.

Правила удобной кухни и экономии пространства:

Кухонный остров

Кухонный остров невероятно популярен среди современных планировок кухни, потому что он не только предлагает целый ряд вариантов дизайна для новых домов и ремонта, но и может улучшить планировки, упомянутые выше.

Остров может дать большую глубину и возможность для L-образной кухни и новое назначение для кухни-камбуза, если оба пространства достаточно широки, чтобы вместить их.

В других кухнях, таких как большие П-образные кухни, острова могут быть отличным центром в середине просторной кухни. Некоторые кухни, где мало места, могут использовать их для приготовления, в то время как другие получат альтернативную обеденную зону.

Г-образная кухня

Расположение вдоль двух стен очень эффектная. Это форма, копирующая букву L. Обычно одна часть длиннее другой, но это не обязательное условие, так как можно обустроить всего одну часть, а напротив поставить обеденный столик. Угловая планировка обеспечивает идеальное отделение рабочего пространства от бытовой техники.

Это экономичное решение оценят домохозяйки и многодетные семьи. Из-за требований к пространству планировка больше подходит для больших кухонь. Но если вы наймете опытного жилого архитектора, он обязательно предоставит вам проект меньшего пространства. Также Г-образную кухню можно дополнить барной стойкой, тогда она будет копировать букву Г.

Помимо всего указанного ранее Г-образные кухни не занимают слишком много места. Также большим плюсом является лёгкое техническое обслуживание и быстрая очистка.

Эргомичная целесообразность

Доказано, что грамотно рассчитанные все размеры, в том числе высота столешницы на кухне от пола и оптимальное расположение всех элементов кухонного гарнитура, позволяют на 30% уменьшить физические затраты хозяйки.

Выяснено, если выполнять одну и ту же работу на кухне, стоя вертикально, задействуется в два раза меньше мышц, чем если выполнять ту же работу, немного наклоняясь вперёд, к более низкой столешнице.

Если же высота столешницы от пола на кухне несколько выше, то число мышц у работающего за ней человека все равно остаётся прежним, однако объём нагрузки на них возрастает. Это приводит к тому, что и уставать они будут быстрее.

Поэтому выбор высоты столешницы – дело немаловажное, особенно если обладателю кухни нужно будет выполнять достаточно большой объём работы на кухне