Комплект кастрюль: удобное и практичное решение для любой кухни!

Рейтинг лучших сковородок для индукционной плиты

Если вы стали счастливой обладательницей индукционной плиты, то пора задуматься о покупке качественной сковороды. Ведь без этой посуды невозможно представить ни одну кухонную композицию. В нашем рейтинге 2021 года представлены несколько моделей отличных сковородок.

Woll Diamond Lite Induction 1524DPI — 24 см/съемная ручка/серый

Эта литая сковорода имеет 4-х слойное сверхпрочное антипригарное покрытие и утолщенное дно (8 мм), что значительно экономит электроэнергию и позволяет равномерно распределять тепло по основанию и стенкам. Защитный слой полностью безопасен для здоровья человека и не вступает в реакцию пищей.

Посуду можно использовать в духовом шкафу, если предварительно снять ненагревающиеся ручки. Сковорода демонстрирует высочайшее качество и изготовлена по новейшим технологиям.

Материал	алюминий
Толщина дна, мм	8
Особенности	мытье в посудомоечной машине, съемная ручка, использование в духовке, ненагревающаяся ручка
Цена, ₽	7 824
Найти в магазине	Yandex.Market

Плюсы и минусы

• антипригарное алмазное покрытие;
• толстое дно (8 мм) и утолщенные стенки (5 мм);
• ненагревающаяся съемная ручка;
• мытье в посудомоечной машине;
• использование в духовке.

WMF Profi Resist 1756286411 — 28 см/стальной

Модель идеально подходит как для быстрой обжарки при максимальной температуре, так и для медленного приготовления самых деликатных продуктов. Эта посуда сочетает в себе инновационные технологии, чтобы легко справляться с любыми кухонными задачами.

Отличительная особенность – антипригарное покрытие с уникальной сеткой, которая предотвращает царапины и сохраняет защитный слой. Сковорода выдерживает интенсивное использование и легко чистится. Корпус утвари изготовлен из премиальной нержавеющей стали.

Материал	сталь
Особенности	мытье в посудомоечной машине, использование в духовке
Цена, ₽	12 999
Найти в магазине	Yandex.Market

Плюсы и минусы

• прочное антипригарное покрытие с сеткой;
• произведена из премиального сырья;
• использование в духовом шкафу;
• термоизолированная ручка;
• широкий край для комфортного слива лишней жидкости;
• мытье в посудомоечной машине;
• многослойное дно.

• хромированное покрытие быстро пачкается;
• разрешено мытье в посудомоечной машине, но рекомендуется ручная чистка.

Эти качественные и стильные модели будут демонстрировать эффективный результат каждый день, гармонично впишутся в интерьер практически любой кухни и помогут получать максимум удовольствия от применения.

Основные характеристики

Как и любой другой товар, кастрюли обладают своими характеристиками. К основным параметрам принято относить:

1. Объем. Показатель указывает на количество продуктов, которые можно приготовить за один заход. Величина имеет прямую зависимость от высоты и диаметра изделия. Для тушения мяса, овощей и птицы достаточно объема на 2 или 3 литра. Макароны и картофель лучше готовить в трехлитровых конструкциях. Борщи и супы желательно варить в пяти или шестилитровых емкостях. Особенно, если семья большая.
2. Размер. Измерение происходит по внешнему краю. В продаже встречаются различные модели, однако, стандартным считается диаметр от 10 до 30 сантиметров.
3. Толщину стенок. Зависит от используемого сырья. Для эмалированных и чугунных изделий показатель на уровне 4,5 мм, для приспособлений из нержавеющей стали – 0,5 мм.
4. Глубину (высоту). Величина имеет большое значение, так как изделие с приготовленной едой должно находиться в холодильнике, где расстояние между полками ограничено.

Виды покрытий

Популярные модели кастрюль выпускаются с такими типами покрытий:

1. Эмалированным. Достаточно капризное покрытие. Требует бережного отношения. Не приемлет чистку абразивными компонентами. Использование щеток стоит исключить. Может треснуть при высоких температурах. Со временем появляются участки, пораженные коррозией.
2. Керамическим. Продукты при приготовлении прогреваются равномерно. Отличается прочностью. Высокую температуру может не перенести. Результат – появление микротрещин.
3. Тефлоновым. Толщина – 3 мм. Позволяют полностью избежать пригорания продуктов при готовке. Боится механических повреждений. Со временем антипригарные свойства теряются. Высоких температур стоит избегать. Может выделять токсичные компоненты.
4. Мраморным. Основу составляет литой алюминий, обладающий отменной теплопроводностью. Еда прогревается равномерно, готовка занимает немного времени. Не боится высоких температур. Антипригарное покрытие не разрушается. Трещины и царапины не страшны.

Материал для крышек

Без крышки кастрюля утрачивает свой функционал. Какую лучше купить, зависит от личных предпочтений

На что обратить внимание при выборе нужного аксессуара? Специалисты рекомендуют изучить разнообразие вариантов, и выбрать самый хороший и практичный. При изготовлении крышек используется такое сырье:

Вид
Описание
Керамика
Отличаются хрупкостью и боязнью высоких температур. Предусмотрено мытье в посудомоечной машине. Возможно использование в духовке. Полная совместимость с микроволновыми печами. Легко и просто чистятся. В тщательном уходе не нуждаются.
Металл
При изготовлении применяется нержавеющая сталь. Не боится ударов и температурных перепадов. Отлично удерживает тепло. Желательно мыть мягкими губками.
Стекло
Стойко переносит чистку абразивными составами, не боится царапин

При неосторожной эксплуатации может расколоться. Имеется бакелитовая ручка, которая не нагревается

Дерево
Особенности – экологическая чистота. Влагу впитывают быстро. Основное предназначение – хранение готовой еды. Требовательны к уходу.
Чугун
Механических повреждений не боятся. Идеальный вариант для хранения готовой еды. Требует специального ухода. От повышенной влажности появится ржавчина.

Материал изготовления ручек

Какие бывают ручки кастрюлей. Вариантов немного. Основной перечень выглядит следующим образом:

1. Чугун. Отличаются прочностью. Не боятся механических повреждений. Влага пагубно влияет на свойства.
2. Бакелит. Основной состав – термостойкая пластмасса. Нагреваются за считанные минуты. Хват удобный. Не скользят. Максимально допустимая температура – 150 градусов. Специалисты советуют убирать их подальше от зоны нагрева. Это может привести к их деформации.
3. Керамика. Боятся существенных температурных перепадов. В тщательном уходе не нуждаются. Совместимы с СВЧ и духовыми шкафами.
4. Металл. Чем больше ручки, тем меньше происходит их нагрев. Проявляют устойчивость к высоким температурам. В духовой шкаф ставить не рекомендуется.

Рейтинг лучших производителей посуды для индукционной плиты

При выборе достойной модели следует обращать внимание на ее характеристики, наличие положительных отзывов и на бренд. Товары от известных производителей внушают доверие, так как они отличаются высоким качеством, экологичностью и безупречным дизайном

Мы предлагаем вам ознакомиться с фирмами, которые производят отличную утварь для индукционных варочных панелей.

Woll. Этот немецкий бренд специализируется на производстве элитной посуды наивысшего качества. Сочетание ручного литья и инновационного антипригарного покрытия, которое устойчиво к истиранию и образованию царапин, сделали изделия этой марки совершенными, поэтому они пользуются мировой популярностью. Любая модель отлично проводит тепло, и в процессе готовки вы можете настраивать минимальную степень нагрева. Woll – это лучший выбор в своем классе.
Staub. Французская компания выпускает керамическую и чугунную утварь, которая не только идеально подходит для приготовления блюд, но и привлекательно смотрится на повседневном или праздничном столе. Отличительная особенность – прочное эмалированное покрытие, сохраняющее питательную ценность и аромат каждого продукта.
Zwilling J.A. Henckels. Эта немецкая компания более трех столетий выпускает качественную посуду и столовые приборы. Ножи – это визитная карточка марки. Также фирма запатентовала несколько сплавов высокоуглеродистой стали, которая и используется при производстве профессиональной утвари для готовки или сервировки. Приобретение таких изделий – это вложение средств в практичную и долговечную продукцию.
WMF. Немецкий производитель посуды, для которой характерен уникальный дизайн и профессиональное исполнение. Бренд использует особый прочный сплав стали, который не портится, не окисляется, не подвержен деформациям и механическим повреждениям, а также не видоизменяется со временем.
Nadoba. Компания производит качественную посуду и кухонные аксессуары. Уникальный сплав нержавеющей стали с добавлением никеля и хрома делает изделия невосприимчивыми к коррозии, прочными и устойчивыми к деформации

Продуманность каждой детали, внимание к мелочам и высокая функциональность – ключевые особенности посуды этой марки. Gipfel

Основное направление компании – это производство утвари из нержавеющей стали, которая отличается высокими эксплуатационными характеристиками и максимально устойчива к механическим воздействиям. Немецкий бренд является одним из самых популярных и авторитетных на российском рынке.
Rondell. Фирма занимается выпуском премиальной посуды и техники для кухни, которая воплощает в себе сочетание яркого стиля и высокой надежности. Компания стремится создать безупречных помощников для любых кухонных задач. Каждый товар перед поступлением в продажу проходит жесткий контроль качества. Все кастрюли, сковороды, сотейники и ковши безопасны для здоровья благодаря современным технологиям, которые используются на производстве.
ВСМПО-посуда. Изделия этого бренда изготавливаются из качественной нержавейки и имеют утолщенное дно. Это сокращает время приготовления и гарантирует безупречные вкусовые качества блюда. Строгий и лаконичный дизайн – еще одна отличительная особенность моделей этого производителя. Отдавая предпочтение одному из перечисленных брендов, вы приобретаете посуду, которая прослужит вам верой и правдой долгие годы и превратит готовку в удивительное кухонное путешествие.

Рейтинг лучших наборов посуды для индукционной плиты

Покупка набора посуды — это экономия средств и времени в 2021 году. Изделия, выполненные в едином стиле, идеально впишутся в интерьер и будут подчеркивать отменный вкус своего владельца. Многие известные производители выпускают отдельные линейки посуды, предназначенной для индукционных плит. Лучшие из этих наборов представлены в нашем рейтинге.

Woll Concept NCSET001 — 8 пр. серебристый

Профессиональная модель этой марки олицетворяет высшее качество и непревзойденный комфорт, а также удовольствие от использования. Отменный вкус блюд сочетается с экономией энергии и пользой для здоровья, так как в готовой еде содержится минимальное количество жира.

Удачная комплектация позволит реализовать ваши любимые рецепты и освоить новые кулинарные творения. Посуда имеет уникальные многофункциональные крышки и современные ручки, которые не нагреваются при использовании на варочной панели или в духовом шкафу.

Материал	сталь
Толщина дна, мм	7,5
Особенности	мытье в посудомоечной машине, использование в духовке, ненагревающаяся ручка, крышка в комплекте
Комплектация	ковш: 2.5 л; кастрюли: 3.4 л, 5.8 л; сотейник: 4.8 л; 4 крышки
Цена, ₽	28 632
Найти в магазине	Yandex.Market

Плюсы и минусы

• очень толстое многослойное дно (7,5 мм);
• мытье в посудомоечной машине;
• возможность использовать в духовке;
• крышки в комплекте;
• ненагревающиеся ручки;
• непревзойденное качество исполнения;
• есть мерная шкала.

Zwilling A. Henckels Cube 66500-000 — 9 пр. серебристый

Классический набор утвари, состоящий из 8 предметов, которые идеально подходят для решения многих кулинарных задач. Полную безопасность при работе и оптимальный комфорт гарантируют ненагревающиеся ручки, надежно приваренные к стенкам.

Специальные загнутые края заметно сокращают разбрызгивания и подтеки при сливе жидкостей. Все товары в комплекте изготовлены из качественной нержавеющей стали и имеют трехслойное дно. Есть возможность использовать в духовом шкафу.

Материал	сталь
Особенности	мытье в посудомоечной машине, использование в духовке, крышка в комплекте
Комплектация	ковш: 1.5 л; кастрюли: 2 л, 2.9 л, 4 л, 6 л; 4 крышки
Цена, ₽	27 120
Найти в магазине	Yandex.Market

Плюсы и минусы

• ненагревающиеся ручки;
• мытье в посудомоечной машине;
• многослойное толстое дно;
• мерная шкала внутри каждого изделия;
• крышки в комплекте;
• можно использовать в духовке.

Nadoba Maruska 726618 — 6 пр. стальной

Этот стильный и функциональный набор кастрюль со стеклянными крышками «придется по вкусу» каждой хозяйке. Изделия имеют очень прочное трехслойное капсульное дно, которое равномерно распределяет тепло по всей площади утвари.

Ручки надежно закреплены на стенках точечной сваркой, а отсутствие заклепок упрощает мытье посуды. Кстати, аксессуары складываются, что позволяет хранить модели одна в другой, а это заметно экономит место в кухонном шкафу. Каждая крышка оснащена встроенным дуршлагом, облегчающим сливание жидкости.

Материал	сталь
Толщина дна, мм	5,2
Особенности	мытье в посудомоечной машине, использование в духовке, крышка в комплекте
Комплектация	кастрюли: 1.4 л, 2.8 л, 5.5 л; крышки (3 шт.)
Цена, ₽	8 399
Найти в магазине	Yandex.Market

Плюсы и минусы

• складные ручки для компактного хранения;
• подходят для использования в духовом шкафу;
• маркировка литража на внутренних стенках;
• крышки со встроенным дуршлагом в комплекте;
• трехслойное капсульное дно;
• мытье в посудомоечной машине.

Rondell The One RDA-563 — 6 пр. серый

Посуда из утолщенного литого алюминия с качественным антипригарным покрытием прослужит длительное время и позволит готовить аппетитную и полезную еду даже без добавления масла. Один комплект сможет выполнять практически все кулинарные задачи, так как в него входят и кастрюля, и ковш, и сковорода и сотейник. Еще одно преимущество – толстое дно, которое обеспечивает равномерное нагревание посуды и улучшение вкусовых характеристик блюда.

Материал	алюминий
Толщина дна, мм	5
Особенности	съемная ручка, использование в духовке, ненагревающаяся ручка, крышка в комплекте
Комплектация	кастрюля: 5 л; сковорода: 24 см; сотейник: 24 см; ковш: 16 см; крышка; съемная ручка
Цена, ₽	8 199
Найти в магазине	Yandex.Market

Плюсы и минусы

• ненагревающиеся съемные ручки из бакелита с удобным хватом;
• использование в духовом шкафу;
• безопасное антипригарное покрытие;
• толстое дно (5 мм);
• универсальность.

• нельзя мыть в посудомоечной машине;
• в комплект входит только одна крышка.

Набор посуды будет радовать глаз и стильно смотреться на кухне. Любой из рассмотренных комплектов продемонстрирует непревзойденное качество и удобство применения.

Алюминиевые кастрюли

Алюминиевая посуда является одним из самых доступных и недорогих вариантов. Также она славится высокой теплоотдачей. Но наряду с этим есть определенные особенности ее использования. Кастрюли, выполненные из алюминия, подвержены температурному и механическому воздействию. Они могут быть литыми и штампованными.

Литая посуда более прочная, отличается толщиной дна и стенок, весом, и более высокой ценой.

Алюминиевые кастрюли лучше всего применять для приготовления жидких блюд. Так меньше риска повредить защитную пленку, которой покрыто дно и стенок изнутри. Она возникает в процессе оксидирования и защищает пищу от ионов алюминия, которые губительно влияют на организм человека.

Для того, чтобы предотвратить и минимизировать вредное воздействия алюминия, в последнее время часто стали использоваться кастрюли, где алюминий заключен в другой материал, чаще всего нержавеющую сталь («дно-сендвич»).

Правила пользования:

1. Перед использованием, кастрюли обязательно нужно вымыть и вытереть насухо;
2. Запрещено алюминиевую посуду чистить содой, солью и грубым и губками;
3. Не рекомендуется использовать ее для приготовления блюд из кислых продуктов;
4. Нельзя хранить готовые продукты в такой посуде;
5. После каждого использования в кастрюлю следует наливать воду и оставлять на минут 15. Это способствует восстановлению оксидной пленки.

Достоинства:

• легкие;
• прочные.

Недостатки:

• не экологичные;
• легко деформируется;
• не предназначены для хранения еды;
• есть возможность подгорания продуктов.

Kukmara Традиция с алюминиевой крышкой

Цена — 1440 руб.

Кастрюля из литого алюминия с двумя короткими монолитными ручками.

Объем – 3 литра, весом – 1,76 кг. Антипригарное покрытие — Greblon Non-Stick C2+. Высота стенок – 12,5 см. Диаметр верх/нижняя часть – 22/15,7 см.

Есть возможность очистки при помощи посудомоечной машины.

Kukmara Традиция с алюминиевой крышкой

Достоинства:

• есть возможность приготовления блюд в духовке;
• наличие антипригарного покрытия.

Недостатки:

Rondell Zeita

Цена – 2400 руб.

Литой алюминий, Ручки короткие монолитные. Крышка сделана из стекла, что делает дизайн оригинальней и удобней в использовании.

Объем – 4,4 литра. Верх/нижняя часть – 24/20,5 см. Высота стенок – 11 см.

Rondell Zeita

Достоинства:

Недостатки:

• нет индикатора нагрева;
• нельзя использовать для духовки и индукционных плит;
• нет антипригарного покрытия.

Tefal Mineral Ceramic

Цена — 2220 руб.

Обладает керамическим антипригарным покрытием.

Крышка стеклянная. Ручки монолитные. Объем – 4,6 литра. Диаметр верха – 24 см.

Толщина дна/стенок – 4,5/3,5 мм.

Tefal Mineral Ceramic

Достоинства:

• можно использовать в духовке и на индукционной плите;
• можно погружать в посудомоечную машину.

Недостатки:

ENDEVER Stone

Цена — 2190 руб.

Кастрюля произведена из кованого алюминия. Ручки держатся на винтовых креплениях. Стеклянная крышка. Дно многослойное с мраморным антипригарным покрытием. Объем – 4 литра. Диаметра верхней части – 24 см.

ENDEVER Stone

Достоинства:

• возможно использование на индукционных плитах;
• не боится посудомоечной машины;
• удобные ручки.

Недостатки:

Демидовский завод МШ-013 50 л.

Цена — 3370 руб.

Сама кастрюля и крышка сделаны из алюминия. Крепление ручек – заклепки, несъёмные. Весом – 7 кг. Диаметр верхней части кастрюли – 44 см. Стенки – 33 см.

Демидовский завод МШ-013 50 л.

Достоинства:

• чистка в посудомоечной машинке;
• вместительная.

Недостатки:

• нет антипригарного покрытия;
• нельзя использовать в духовке и на индукционной плите.

Классификация кастрюль по размерам

В домашнем хозяйстве даже живущему в одиночестве человеку нужен комплект из нескольких кастрюль. Нереально варить в одной и той же посуде борщ, сардельки и компот. Классификация, учитывающая размеры кастрюль, поможет решить, какие из них приобрести:

1. 1-1,5 л.В посуде такого скромного объема варят сосиски, яйца на завтрак или детскую порцию каши.
2. 2-3 л. Средняя кастрюля используется чаще остальных, потому что в ней можно сварить обед на 2-3 человека, разогреть суп или довести до готовности полуфабрикаты.
3. 4-5 л. В большой или редко готовящей семье кастрюля такого размера поможет сэкономить время на частом приготовлении пищи.

Что нужно знать о покрытиях?

Огромную роль при выборе кухонной посуды играет не только материал ее изготовления, но и покрытие. Сейчас на рынке можно встретить огромный ассортимент изделий, отличающихся видом покрытия, каждый из которых обладает своими эксплуатационными характеристиками. Приведем самые распространённые виды покрытий.

Тефлоновое

Обладает устойчивостью к коррозии, которая обычно появляется под воздействием химических моющих средств, соленых и кислых продуктов. В «тефлоновой» посуде безопасно готовить любую еду. Кроме этого, покрытие является надежным и прочным, производители, используя современные технологии, добились, чтобы тефлон был защищен от царапин. Несмотря на это, срок службы такой посуды не превышает трех лет (при условии бережного отношения).

Эмалированное

Современные виды эмали характеризуются повышенной устойчивостью к кислотам, солям, они нетоксичны, что позволяет в посуде с таким покрытием не только готовить, но и хранить в холодильнике блюда (в том числе соленые овощи и маринады). Идеально подходят для готовки тушеных овощей, супчиков, не рекомендуются для готовки риса, каш и плова. К преимуществам эмалированного покрытия относят долговечность и безопасность эксплуатации, доступную цену.

Что же касается минусов, то при неправильном обращении с посудой на ее поверхности могут появляться сколы, которые опасны для здоровья (существует риск проглотить пищу вместе с частицами эмали). Нельзя мыть эмалированные изделия в посудомоечной машине и вручную с использованием абразивных моющих средств.

Керамическое

Характеризуется антибактериальными свойствами, эстетичностью и экологичностью. Посуду с этим покрытием применяют не только в домашних условиях, но и в столовой. Главным недостатком изделий считается недолговечность и неустойчивость к резким перепадам температуры – если достать из холодильника блюдо в керамической кастрюле и сразу же поставить на горячую плиту, то потом можно выбросить изделие в мусор.

Керамика также боится и механических повреждений, быстро и легко впитывает масло, после чего ее сложно отмыть. Что же касается преимуществ, то приобретение посуды с таким покрытием может позволить себе каждый желающий.

Рекомендации редакции BioKot по выбору кастрюли из нержавейки

На вопрос, какую кастрюлю лучше купить, редакция BioKot однозначно рекомендует изделия из нержавеющей стали

При выборе советуем обращать внимание на состав посуды. Желательно, чтобы это была сталь маркировки AISI 304 (18/10)

Хорошо, если она будет литая с приваренными ручками. Дно лучше выбирать многослойное с алюминиевым диском внутри. Качественная кастрюля из нержавейки не может быть дешёвой, поэтому лучше купить один раз, но дорогую модель. Покрытие стоит выбирать с матовой полировкой, так как за ним уход легче. Крышка у кастрюли должна плотно закрываться и иметь выход для пара. Для удобства лучше выбрать модель с отверстием для слива жидкости.

Приятных и полезных покупок!

Выбор кастрюль с толстым дном

Такую посуду легко выделить из остальной утвари по весу – чем больше вес, тем толще слой металла на дне. Удобна посуда с насечками, отмечается каждый литр. Стенка должна быть не менее 1,2 мм. Еда в моделях из 0,5-миллиметровой стали быстро остывает

Немаловажно крепление ручки: винтовые соединения со временем разбалтываются. Качество клепок бывает разным: сквозные способны окисляться с внутренней стороны

Самыми надежными считаются фальцованные соединения. Крышка должна прилегать плотно, для этого у кастрюли делается бортик до 5 мм ширины.

Особенности выбора:

1. Первые цифры маркировки – содержание легирующих добавок в стали: хрома (не менее 18 %) и никеля(10 %);
2. Указывается толщина дна, она должна быть не менее 3 мм;
3. Силикон на ручках не обгорает, а тефлон и дерево портятся от пламени;
4. Обязательно осматривают утварь во всех сторон – проверяют качество поверхности.

Обязательно осматривают утварь во всех сторон – проверяют качество поверхности.

Рейтинг лучших ковшей для индукционной плиты

Эта простая и необходимая в хозяйстве посуда отлично подходит для разогревания блюд или приготовления небольших порций, например, варки каши, яиц или соуса. Мы предлагаем рассмотреть ТОП двух хороших моделей с достойными параметрами.

GIPFEL VICTORY 1365 — 1.5 л/серебристый

Модель приятно удивит каждого пользователя своей практичностью и надежностью. Нержавеющая сталь делает посуду неприхотливой в уходе и максимально прочной, а также она подходит для хранения готовой пищи. Материал не выделяет токсичные вещества в блюдо.

Эффективную работу обеспечивает многослойное капсульное дно с медной прослойкой. Изделие укомплектовано крышкой с паровыпуском. В таком ковше можно варить, тушить, томить и подогревать еду.

Материал	сталь
Толщина дна, мм	8
Особенности	мытье в посудомоечной машине, крышка в комплекте
Цена, ₽	2 999
Найти в магазине	Yandex.Market

Плюсы и минусы

• утолщенное многослойное дно (8 мм);
• мытье в посудомоечной машине;
• крышка в комплекте;
• наличие отверстия для подвешивания на ручке;
• крепкий и прочный корпус.

Nadoba Mineralica — 1.4 л/серый

Ковш имеет стильный дизайн и великолепные характеристики, к которым относится гранитное антипригарное покрытие из 5 слоев и прочный материал изготовления. Стоит отметить, что посуда полностью безопасна и не выделяет токсины и вредные вещества.

Массивный корпус равномерно прогревается и не подвержен деформации. Особый защитный слой на внешних стенках препятствует появлению нагара, сохраняя изделие чистым и привлекательным.

Материал	алюминий
Особенности	мытье в посудомоечной машине, ненагревающаяся ручка, крышка в комплекте
Цена, ₽	2 429
Найти в магазине	Yandex.Market

Плюсы и минусы

• нескользкие и ненагревающиеся ручки;
• гранитное антипригарное покрытие из 5 слоев;
• толстое дно;
• крышка в комплекте;
• мытье в посудомоечной машине;
• стильный внешний вид;
• прочный корпус.

• наличие неприятного запаха у силиконового ободка;
• нельзя использовать в духовке.

Рейтинг качественных кастрюль объемом до 5 литров

BergHOFF Bistro 4410024

Производитель BergHoff является одним из самых лучших производителей качественной кухонной утвари на европейском рынке. Изделие сделано из хромоникелевой нержавеющей стали. Материал относится к категории экологически чистых. Также характеризуется стойкостью к температурным перепадам и механическим повреждениям. За равномерность прогрева отвечает капсульное трехслойное дно. В наборе имеется стеклянная крышка с металлическим ободком. Ручки обычные, стальные, приваренные. Заявленная толщина стенок 1 мм. Среди прочих функций следует отметить наличие матовой полировки. Отличное дизайнерское решение, которое идеально впишется в любую кухню.

Средняя цена – 5360 руб.

кастрюля BergHOFF Bistro 4410024

Достоинства:

• многочисленные положительные отзывы;
• может использоваться в комплексе с индукционными плитами;
• стильный дизайн;
• наличие мерной шкалы;
• специальные отверстия для отвода пара.

Недостатки:

Rondell Charm RDS-733

По мнению покупателей, эта популярная модель с толстым дном, станет отличным решением для приготовления вкусных блюд для большой компании. Для изготовления конструкции используется нержавейка. Стойкий к истиранию, механическим повреждениям, коррозии и царапинам материал значительно повышает эксплуатационный срок продукта. Дно имеет толщину в 0,5 см. Во избежание ожогов, ручки имеют прорезиненные накладки. За равномерность прогрева отвечает технология тройного дна.

Средняя цена – 3783 руб.

кастрюля Rondell Charm RDS-733

Достоинства:

• допускается использование посудомоечной машины;
• верхняя часть заужена;
• силиконовые накладки на ручках;
• подходит для плит любого типа;
• простота в последующем уходе.

Недостатки:

TalleR TR-7173

Эта конструкция из линейки «Минт», характеризуется наличием необычного внешнего вида и скрытого функционала. Подобное приобретение станет отличным украшением для любой кухни во многом благодаря необычной мятной расцветке. Для изготовления используется высококачественная нержавеющая сталь. В основе лежит использование теплоемкого многослойного дна. Накопленное тепло равномерно распространяется по посудине. Ручки короткие и сделаны из того же материала. Оснащены бакелитовыми вставками, что исключает риск получения ожогов. В наборе имеется необычная крышка, которая оснащена специальным отверстием, отвечающим за своевременный отвод пара. Также следует отметить наличие уплотняющего кольца. Объем – 3 л.

Стоимость – 3120 руб.

кастрюля TalleR TR-7173

Достоинства:

• необычная стеклянная крышка;
• многослойное дно;
• оптимальный объем;
• стильный дизайн;
• практичность;
• удобство в эксплуатации.

Недостатки:

Rondell Flamme RDS-024

Для изготовления этой конструкции используется высококачественная нержавейка. Материал характеризуется повышенным эксплуатационным сроком, удобством в последующем использовании, стильным внешним видом и практичностью. Одно из самых хороших предложений на отечественном рынке при соотношении цены и качества. Дно штампованного вида оснащено алюминиевой вставкой – диском. Тепло распределяется равномерно, и сохраняется дольше. За счет наличия замкнутого цикла парообразования и особой технологии аккумуляции тепла, в процессе готовки масло можно не использовать.

Средняя цена – 3081 руб.

кастрюля Rondell Flamme RDS-024

Достоинства:

• скорость приготовления блюд;
• стильный дизайн;
• специальный носик для слива;
• практичность;
• стеклянная крышка в комплекте;
• оптимальный объем;
• толстое дно.

Недостатки:

Tefal Intuition A7024484

Именно такую продукцию тем хозяйкам, которые отдают предпочтение простой в уходе и функциональной утвари. Емкость имеет объем в 2,9 л. Для изготовления используется высококачественная нержавейка. За счет этого продукция надолго сохранит первоначальный внешний вид. Может использоваться в комплексе с индукционными плитами.

Стоимость – 2990 руб.

кастрюля Tefal Intuition A7024484

Достоинства:

• допускается использование посудомоечной машины;
• равномерный нагрев;
• толстое дно;
• наличие мерной шкалы;
• стеклянная крышка в комплекте;
• многочисленные положительные отзывы.

Недостатки:

Чугунные кастрюли

Еще один “привет” из прошлого. Сегодня они достаточно редкие “жители” наших кухонь. В продаже их тоже уже почти не встретить. Но все же, некоторые хозяйки чугунные емкости с успехом применяют. Поэтому стоит обсудить и их преимущества и недостатки.

Достоинства:

• Чугунные кастрюли — достаточно прочные и устойчивые к механическим повреждениям. При готовке спокойно можно пользоваться металлическими приборами.
• Тяжесть чугуна придает им дополнительную устойчивость.
• Пористая поверхность хорошо впитывает жир и масло, что не даст блюду пригореть.
• В этих кастрюлях можно готовить сколько угодно долго на газу или в духовке. Вы можете тушить или томить мясо, а плов и жаркое получится особенно вкусным.

Недостатки:

• Эти кастрюли нельзя использовать на стеклокерамических и индукционных варочных поверхностях.
• Они долго нагреваются, что увеличивает время готовки.
• Кастрюли имеют большой вес и боятся падения с высоты. Если уроните ее — она может расколоться.
• Чугунные кастрюли нельзя мыть в посудомоечных машинах. А после мытья вручную — необходимо ее насухо вытирать, чтоб не появилась ржавчина.
• В такой посуде нельзя долго хранить пищу, она может потемнеть.

Критерии выбора чугунной кастрюли

Если вы все же решили приобрести себе кастрюлю из чугуна, специально для готовки плова например, то нужно знать критерии отбора:

1. Кастрюля объемом 3 литра должна весить 4-4,5 кг, не меньше. При этом дно и стенки должны быть толстыми.
2. Поверхность должна быть пористой. Именно это свойство придает чугуну “антипригарный” эффект.

Классификация кастрюль по размерам

Подобная кухонная утварь разделяется по нескольким размерным критериям, благодаря которым потребителю легче сузить круг понравившихся вариантов.

1. Высота конструкции.
2. Диаметр днища и верхней части кастрюли.
3. Объем.

Как говорилось ранее, диаметр дна должен совпадать с размерностью конфорки. Что касается размера верхней части кастрюли, то он должен соответствовать крышке и назначению устройства. В широких приборах удобно отваривать большие куски мяса, а в узких и глубоких – макароны.

Самыми малогабаритными экземплярами считаются конструкции от 1 до 3 литров.

В специализированных магазинах представлены как самостоятельные модели, так и наборы для разных целей. В комплектацию могут входить от 2 до 6 кухонных позиций. Для того чтобы купить оптимальный вариант модели, необходимо определиться с тем, что вы чаще всего готовите, и учесть количество домочадцев.

Самыми малогабаритными экземплярами считаются конструкции от 1 до 3 литров. В них удобно готовить небольшие порции, кипятить жидкости (молоко, воду) и варить крупы. Большие емкости от 5 до 10 литров прекрасно подходят для варки компотов и приготовления пищи, включающей много порций.

Кастрюля-сотейник с крышкой.